重庆磁器口因瓷器得名，为何不叫瓷器口？为何如今的古镇少见瓷器作坊与店面？事实上，从清朝康熙年（1662年）以来，磁器口一带就有一个制瓷家族，其家族制瓷产业一直延续到上世纪60年代，繁茂了300多年。时隔半世纪，当时最大规模的制瓷商江氏的第九代传承人重出江湖，他发起号召，在族人内征集曾经的江氏瓷器，办起陈列馆，米坛、瓷碗等一一展出。
江家瓷器展览馆
江氏家族
沙坪窑的创立者
沙坪坝石井坡青草坡，当地人称江家山，周边不少农户祖辈都知晓江氏家族。在地里干活儿，一锄头挖下去，至今还能挖到瓷器残片。27日，我们跟随江氏后人一同来到青草坡，曾经的窑罐厂诞生于此地，山坡上随处可见陶瓷碎片。
“祖辈在这里建窑厂后，生产出来的瓷器，残次品就扔在一旁，日积月累堆成山，这些年陆续有人来淘瓷，早些年还能挖到相对完整的瓷器，如今多数都是碎片了。”江氏第九代传人曾凡陶告诉记者，福建是我国制瓷业比较发达的地区，以建窑和德化窑闻名于世，1662年至1663年，祖辈从福建汀州连城县孝感乡来到青草坡落户定居，并开厂制瓷，开创了一个日后影响巨大的日用品牌——沙坪窑。
史料记载，自有水运码头以来，磁器口便是沙坪窑的重要销售与中转口岸，所有的瓷器产品必须通过磁器口装船外运，远销各地。为便于销售，当时每家窑厂都在磁器口建立铺面，磁器口的码头最为大宗的物品运送当属瓷器用品。
窑口的旧址已变成满地的油菜花
原沙坪坝区地方志办公室主任曾传宜介绍，从康熙中期到乾隆晚期近百年时间，磁器口多设窑厂作坊、碗厂，江家碗厂的兴起，带动了这一带陶瓷业的发展，形成了具有相当规模的售卖民用陶瓷器皿的专门产业，“磁器口”得名也产生在这个时期。
以瓷器为名，为何成了磁器口？曾传宜分析，在当时，“磁”与“瓷”是通假字，但“瓷”仅只是单一的词汇，而“磁”意更多，既有瓷意，也包含制瓷所需材料。
现在的青草坡
子承父业
第五代制瓷最为兴盛
江氏家族从福建迁至青草坡后，一直沿袭着父终子承的家族传统格局，以家庭手工业作坊的形式存在。300多年制瓷祖传，到江氏制瓷业第五代江祥寿时期，其家族最为鼎盛。
那时，江家在青草坡已开设了六家碗厂，作坊规模进一步扩大。仅以江祥寿的碗厂为例，他的碗厂有40来个工人，九个碗车（轮制工具，俗称“车盘”），一口窑炉，一年能烧制出40多窑碗。他不仅在磁器口开设门店，还在较场口等地设点销售。“当时卖瓷器的店面渐渐多了起来，形成了一条街。后来就有了磁器街这个地名。”曾凡陶说，江祥寿是江氏第五代传人，当时在社会上的名气很大，他在光绪十六年（1890年）去世时，连当时的巴县知县周兆庆也前来祭奠。
据了解，江祥寿又名江松亭，是一个精明能干的人。他除了开设碗厂外，还大力拓展其它经营范围，贩卖盐巴，开盐店；在嘉陵江放木排，搞木材经营；开设金厂，在朝天门上面的长江岸边淘金，佣工多达数百人。
野草里躺着百年前的瓷器
制瓷基地
青草坡发现古窑遗址20余处
300多年以来，除江氏家族在青草坡开碗厂制造瓷器，并运往磁器口销售外，其他异姓也纷纷仿效。在青草坡、磁器口形成了一个巨大的产业市场。
江家龙窑尾部封口旧址
史料记载，民国初，重庆蜀瓷工厂雇佣约百名工人用磁器口生产的粘土制造各种瓷器，诸如碟、杯、盘、瓶等。1936年，在磁器口马鞍山北侧的蔡家湾创建有利群瓷厂，雇佣工人98人。生产各类瓷具，并在传统土瓷基础上进行改良，生产精细的改良陶瓷，月产碗具2750副。1939年春，由杜重远、康心之、卢作孚、周见三等企业家投资两万元，在磁器口抓子洞（即今渣滓洞）创办重庆华光瓷厂，5月初烧制出第一窑瓷器。20世纪40年代，磁器口又建立了鼎新陶器厂、天台陶器厂、砖瓦瓷业生产合作社，均取青草坡一带的白泥、粘土烧制民用和工业陶瓷。磁器口的陶瓷，不漏不“哑”（指敲击的声响），质量上乘，深受陶瓷商的欢迎。
“1949年以前，磁器口河街（沿嘉陵江）有十五六家碗铺；青草坡有十二三家碗厂，初时均是江家后代所开，后才逐渐有他姓开办陶瓷厂。”曾传宜说。
现在的田地下满是之前丢弃的残次品
重出江湖
第九代传人建江氏瓷器陈列馆
1949年以后，由于受先进工艺的影响，以手工业作坊形式生产瓷器的沙坪窑产销量下降，市场萎缩。青草坡一带的硅石、石英砂有的已被开采殆尽，到20世纪70年代只剩下几家生产工业陶瓷的小厂。随着公路、铁路运输业的发展，水上运输减少，磁器口的商业地位下降，也逐渐萧条起来。通过公私合营和手工业合作化，以及现代工业交通运输业的发展，沙坪窑最终走向了消亡。
时隔半个世纪，曾经的江氏制瓷要重出江湖了。
展出的江家瓷器 全部从江家后人的手里一件件收集而来
展出的江家瓷器 全部从江家后人的手里一件件收集而来
“一直有这样的想法，希望将家族的制瓷文化传承下去，直到去年，我们才启动筹建江氏瓷器陈列馆。”曾凡陶如今是第九代传承人，他是江家瓷第八代传承人江泽否的侄儿（妹妹江泽碧之子）。曾凡陶今年64岁，是重庆大学教授，高级工程师，虽说自己所学专业与制瓷并没关系，但从小受其母亲江泽碧及江家祖辈与工匠们的影响，尤其是大舅的言传身教，掌握了陶瓷所作技术与经验。去年起，曾凡陶开始筹建江家陶瓷历史文化陈列馆，青花云纹双喜坛、白瓷坛、榨菜坛……50多件江氏陶瓷产品在这里展出。“这些都是我们在江氏族人内部发起的征集，目前，还在继续征集中。”曾凡陶说，他希望通过这些展品，让市民看到家族300多年的陶瓷文化历史。
制瓷的曾凡陶
新闻多一点：
江氏家族300多年9代传承制瓷
青草坡江氏制瓷业的第一代
江家在青草坡落户后，三兄弟中的老二江生鲜重操福建的旧业，在青草坡的滚柴坡上，设置窑场作坊，开设碗厂，烧制民间生活用瓷器。江生鲜共执掌碗厂十八九年，此为沙坪窑制瓷业的开始。
青草坡江氏制瓷业的第二代
江生鲜次子江采州，1681年继承父亲在青草坡的产业和滚柴坡的窑场作坊，掌管碗厂，继续从事制瓷业。江生鲜有子七人，均从事制瓷业。
青草坡江氏制瓷业的第三代
江采州有天治、天保两个儿子。江采州长子江天治，承袭青草坡的祖业，继续烧制民间生活用瓷器。雍正、乾隆年之际，山涧溪水又小了，再搬到石岭的唐家沟（今石井坡街道辖区）。以后又搬回青草坡，并进一步扩大了窑场作坊的规模。窑场虽有迁移，但一直是以青草坡为主要的生产基地，并且始终未离开歌乐山东麓。
青草坡江氏制瓷业的第四代
江天治有三个儿子，其中长子江大贵，继承了青草坡碗厂的祖产。为了更好地扩大知名度，江大贵将他的碗厂取名为“裕兴镒碗厂”。
青草坡江氏制瓷业的第五代
江大贵有长子江祥吉、次子江祥涨、幺儿江祥寿，三人都在青草坡一带开碗厂。江氏家族的家业在江祥寿时期最为兴盛，他除了开设碗厂外，还大力拓展其它经营范围。
青草坡江氏制瓷业的第六代
江祥寿去世时，16岁的次子江瑞镛便接替江祥寿，在青草坡耗儿洞继续设置窑场作坊，开设碗厂。“裕兴镒碗厂”当时的规模是，一口窑炉，每窑每次可烧1500副碗具，每月可以烧四窑左右，一年能出50窑碗；一副碗按十个一套计算，每年总共能烧七八万副，约七八十万个碗。后来，“裕兴镒碗厂”由江祥寿的长子江益山接管经营。
青草坡江氏制瓷业的第七代
江瑞镛有四个儿子，长子江百昌生于光绪二十九年（1903年），19接替“裕兴锰碗厂”，继续在耗儿洞开设碗厂。四子江百禄生于19，1931年开始设置窑场作坊，开设碗厂。
青草坡江氏制瓷业的第八、九代
江雨若是江明扬的第九个儿子，他与江百昌则是远房叔伯兄弟。江雨若继承父亲江明扬的“明扬碗厂”后，与妻子郑天均共同经营，把“明扬碗厂”进一步发扬光大，不仅善于翻制模型，在瓷胎上描绘各种精美的图案、花纹，还能调配对技术要求很高的红、绿、蓝色釉。除了传统的日用瓷外，还生产新式抽水马桶、电炉盘、电磁瓶等。
第七代江家长子江百昌所办“裕兴镒碗厂”，传给了第八代传人江泽否。江泽否为江家瓷第七代传人江百昌长子，自幼学习协助其父在磁器口青草坡瓷器产品生产技术及碗厂管理，后来，第八代江家瓷传人江泽否，已将江家瓷传人传给第九代其外侄曾凡陶（大妹妹江泽碧之子）。
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上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 周小平/文 李野/图
