“今天的红烧肉好吃吗？”平利县八仙镇中心小学校长王兴庆在餐厅里边吃边和学生交流。“你们不能挑食，营养均衡才能长身体。”
自从校长教师陪餐制度实施以来，平利县八仙镇中心小学餐厅里每天都有值周领导和值日老师的身影，他们一边排队打饭，一边和学生吃饭聊天。
据该校负责人介绍，食堂管理人员每餐都要提前半小时试尝，值周领导和值日教师每天按时陪餐，及时做好陪餐记录。陪餐过程中，都要主动了解学生就餐情况，对饭菜质量进行评价，对菜谱搭配、咸淡口味等提出改进建议，收集学生对餐食的需求意见，第一时间反馈给食堂工作人员。同时，值周人员和餐厅管理员每日对食材的采买、储存、加工、留样及餐厅的卫生、泔水的处理等进行督查监管并做好记录，用心守护学生舌尖上的安全，高度关注学生的饮食健康。
五年级的张梦溪同学高兴地对笔者说：“校长、老师每天都和我们一起吃饭，还让厨房师傅做我们喜欢吃的菜，以前我有挑食的习惯，现在我和同学们一样，都爱在食堂吃饭了！”说完，抿了抿嘴，好像还在回味着午餐的可口味道。
作 者：赵 伟
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编辑：李思科
