核桃酸奶面包的做法其实非常简单。美食网美食提供核桃酸奶面包的做法大全，核桃酸奶面包的家常做法，提供核桃酸奶面包的做法建议，教你核桃酸奶面包怎么做，核桃酸奶面包怎么做好吃。核桃酸奶面包的做法简单易学
核桃酸奶面包的做法
步骤1：材料核桃仁提前烤熟，葡萄干洗净沥干备用
步骤2：将湿性材料先加入到面包机中，然后顺序加入糖、盐、面粉、酵母粉，注意酵母粉不要直接与盐糖接触到。
步骤3：启动“和面”程序，揉面约30分钟
步骤4：水的量不要一次加足，一面面团过软不好补救，在搅拌过程中视面团的软硬程度酌情增减。
步骤5：“和面”程序结束后，加入黄油，启动“发酵”程序，面包机会先进行搅拌和面。
步骤6：搅拌约20分钟后，加入熟核桃仁及葡萄干继续揉几分钟，就会开始发酵了大约1小时，手指沾些干面粉，在发酵面团上戳洞，不下陷也不回弹就发酵好了
步骤7：此时也可以将面团取出整形，分成两份，擀卷一下再放入面包桶中，这样成品的组织和气孔会更均匀用余温进行最后发酵，约40~60分钟。
步骤8：最后启动“烘烤”功能→“重量”选“700g”→“颜色”选“中”→“时间”约50~55分钟，即可
核桃酸奶面包烹饪技巧
建议干粉的重量最好在350g以内，我用了400g 结果发得超高，烤的时候顶到观察窗上了，造成顶部烤不上色，晾凉后顶部就有点回缩了。
