大连是一个风景优美的海滨城市，在夏天这个炎热的季节，去海边游玩无疑是很多人的选择。大连素来有“东北之窗”“ 北方明珠”“浪漫之都”之称，是一个风景优美的城市。
而且虽然大连是属于东北的一所城市，但是大连冬天没有严寒，夏天没有酷暑，是一个非常适合人类居住的城市而且旅游资源丰富，非常适合大家去游玩！滨城大连，夏天去再合适不过了！千万不能错过些4种美食！
一、五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝是辽宁省的传统的特色名菜，也属于东北菜系。扇贝大家都知道，属于海洋生物，如果从大连的海里捞出新鲜的扇贝，那味道就更加鲜美了。扇贝是由蛋清和扇肉为主的，营养价值非常的丰富。
而且非常适合广大群众品尝，价格不贵，不过扇贝虽然好吃但是性凉，所以即使好吃也绝对不能贪嘴啊，要注意不要吃的太多哦！
二、生大烤
生大烤也叫熟大烤或者腐乳大烤，原本是流行在江浙苏扬一带“零拨小菜”，后来传入大连后，成为了大连的传统名菜。生大烤的大连的受欢迎程度究竟怎样呢？相信听过后你一定会很吃惊的！
但凡是以大连老菜做招牌的餐馆，一道生大烤必然位列菜谱之前，足以看出大连人对生大烤的重视，更有传言称，这道菜是一个非常著名餐馆的考试菜，也就是说要应聘该店的大厨，必须要会做生大烤才可以！
三、凉拌海参
炎热夏日，吃海参应该注意很多问题，夏日易上火，容易对身体造成很多副作用。夏日之中，凉拌海参是不错的方法美味可口，一道简单美味的家常菜肴。凉拌海参的做法也是非常简单，主需要将凉拌海参的料汁做好，然后与海参拌起来即可。海参的丰富的营养价值想必也不用多说了，大家都知道海参的营养丰富吧！
四、红烤全虾
出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且肉质和鱼一样松软，易消化。如果你去到大连一定要去品尝这个美味而又不失营养的红烤全虾哦！
