香港素有“世界美食博览会”的美称，去香港旅游的游客最爱做的事情之一就是吃。从路边摊小吃到世界顶级餐厅，香港可选择的美食多种多样，下面，小编为大家介绍下我比较喜欢的几款香港美食。
1撒尿牛丸
撒尿牛丸，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国女皇竟将该美食御封为“贡丸” 。
2生肠
有没有在街头见过像猪大肠一样的卷曲橘色的东西？想知道那是什么吗？这种色泽明亮的小吃实际上是猪子宫以及输卵管（倒吸一口凉气吧）。生肠通常在卤水中腌制，然后配芥末、海鲜酱食用，有嚼劲。
3生菜鱼肉
您大概听说过碗仔翅，但是您尝过碗仔翅的姐妹款吗？这款小吃于六十到八十年代常见于香港街头，它的做法简单：生菜切碎，鱼肉切片做汤，加芝麻油和胡椒粉调味。碗仔翅和生菜鱼肉不知道吃哪个好？那就混合进食。许多小摊都将这两种汤羹混合在一起，卖给想同时品尝两种美食的食客们。
4钵仔糕
这是一种巴掌大小的布丁甜品，相当于香港的纸杯蛋糕。由于经常盛放在小瓷碗里，因而得名“钵仔”。钵仔糕是由大米、红豆，加白糖或红糖蒸制而成，口感黏糯有嚼劲。
5龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
6香港烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。
7煎酿三宝
煎酿三宝常与鱼丸、烧卖一起售卖，隔着一个街区都能闻到这种油炸食品的味道。三宝指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上鱼肉然后油炸。饥肠辘辘的食客还可以挑选蘑菇、苦瓜、香肠。
这么多美食，一定要一样一样慢慢吃个遍！
