土司培根小披萨最正宗的做法_土司培根小披萨怎样做，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的土司培根小披萨让你吃得开心吃得放心。西兰花撕成小朵。口蘑切片，用开水烧一下。
1土司披萨
1.洋菇洗净切丁备用。
2.将烤盘刷上一层薄油，放入厚片土司，并抹上蕃茄披萨酱。
3.作法2均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法1材料与玉米粒、罐头鲔鱼肉，最后撒上适量起司丝与起司粉。
4.将作法3移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
2培根披萨捲
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面糰拍扁，捍平成长方形面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀舖上乳酪丝，撒上黑胡椒盐，排上作法1的培根，再将面皮捲成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨捲接缝处捏紧，盖上保鲜膜或湿布，静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨捲刷上蛋白液，放进预热220℃的烤箱中烤10分钟，至表面呈金黄色即可。
3培根菌菇披萨
1、把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2、将面团盖保鲜膜放入温暖处发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。
3、面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。
4、平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。
5、用同样的方式处理好杏鲍菇，将培根切片放入平底锅煎熟。
6、蘑菇如果直接放在比萨面饼上烤会出水导致馅料变湿，影响口感。将准备好的材料装盘备用。
7、面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，重新揉圆放室温下中间发酵15分钟。
8、将面团擀开成圆形的面片，将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平
9、将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来。
10、用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。
11、在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。
12、饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝。
13、将培根铺在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝
14、最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝（留少许马苏里拉芝士备用）。
15、1小勺蜂蜜和1小勺水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层。
16、放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
4培根披萨
将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
小诀窍
自己制作，真材实料，材料足足的。
5培根芝士披萨
1、拿一个奶锅，加入适量牛奶、一块黄油、糖、盐，小火加热直到黄油融化，搅拌均匀。
2、变温后倒入盆里，加入适量高筋面粉、温水化开的干酵母，揉成光滑的面团，放在酸奶机里插电发酵。
3、大约两个小时后面粉发酵到两三倍大就可以取出，蘸点面粉揉到不粘手。
4、用压面机压成面饼铺在涂油的烤盘里，铺一层培根，淋上甜辣酱和色拉酱，最上面再撒满芝士碎。
5、烤箱200度预热10分钟，然后180度，上下火，烤30分钟。烤到芝士微焦就好了。
