提到扬州,相信有很多小伙伴们都很喜欢这座城市，这里不仅有适合人居住的自然环境，而且扬州本地人也是十分的热情，还有很多古老的建筑物，最重要的是扬州街头那些美味的小吃，总是让人吃过了之后就不想要离开了，今天呢，小编就带领小伙伴们走进扬州，一起去尝尝扬州的美味小吃。
首先，扬州的包子，可以说是扬州的当地人最喜欢吃的了，也是小编的最爱！在吃早点的时候必须要点上一笼包子，一屉屉白胖的包子摆在桌上，皮馅配合相宣，皮子松软，馅心多变，还有很多其他地方吃不到的口味，让人异常满足！豆腐皮包——内馅的豆腐皮带着豆制品特有的柔软弹嫩，再加上细碎的肉末、香菇，浸饱了卤汁，酱香中带有甜味。三丁包——富春首创，三丁为鸡丁、肉丁、笋丁，拌上卤汁。五花肉可以很好的改善了鸡脯肉吃起来的口感，笋子很好的吸收了五花肉中的肥腻感，达到完美的中庸平和，口感特别妙！蟹黄包——不同于蟹黄汤包，把蟹黄混入猪肉制成馅心，属于发面包子。蟹黄汤包——扬州最受人们喜爱的包子，汤包很多都是汤汁，把吸管插进包子中，等冷下来一段时间后，再把汤汁吸入口中，真的是美味极了！萝ト丝包——不爱吃白萝卜的人也无法拒绝，不仅没有萝卜的辛辣味，反而是有点儿清甜。干菜包——干菜包子以梅干菜烧肉为馅，口感是成中偏甜，干菜不仅使肉感觉不到肥腻，而且带有一种干菜的香。青菜包——扬州的一些菜包用浑油制作，咬上一口，里面碧绿碧绿的，让人十分的有食欲。豆沙包——是将红小豆去掉豆皮煮烂，加糖，再用油炒ー炒。一ロ咬下去，豆沙非常细腻可口，扬州的豆沙包普遍不会太甜。
千层油糕，每一层都加入适量猪油和白糖黏连在一起，表面缀上红绿丝，层层分明，特別松软香甜。
蒸饺，小编可以说是特别喜欢扬州的蒸饺，全肉馅，而且特别考究，内馅用皮包裹着蒸出来之后，一口咬下去，真的是超级满足的。
烧卖——扬州特色的烧卖有松子烧卖和翡翠烧卖。松子烧卖里的糯米用猪油拌过，还混上酱油，最后加入松子，蒸出来又软又糯又香。而翡翠烧卖无糯米，是把青菜切碎混上少许火腿为馅，甜润清香，皮子比起松子烧卖也更薄更透些。
肴肉,以上等猪前蹄为原料，经调味腌制、煮、冷却后制成冷盘，切成片状码于盘中。皮冻处玲珑别透，肉质粉嫩，满满都是胶原蛋白，蘸上点老陈醋，简直就是绝配！
虾籽馄饨，扬州的馄饨讲究吃红汤的，用的是骨头汤打底，虾籽一定要用从高邮湖打捞出来的虾将，汤里加入大量胡椒粉，再加上厚重的熟猪油和香味浓郁的青葱，非常鲜美。
酥饼，也被人们叫做烧饼，黄桥烧饼是泰兴特产，但是扬州好吃的黄桥娆饼店也特别多，，烧饼的品种也有很多都有：肉松烧饼、芝麻烧饼、牛肉烧饼、火腿烧饼、桂花烧饼、豆沙烧饼、蟹黄烧饼、桂花烧饼、椰蓉烧饼等等。
豆腐脑，扬州豆腐脑是成口的，提前在碗里打好酱油榨莱、香菜、蒜泥等佐料，豆花也是相当的水嫩，吃起来特别的爽口。
火烧,吃起来十分美味的哦。其中，鸡蛋火烧制作更加是讲究，在火烧半熟之时用刀轻轻的划开一半，打入蛋液再放在炉中烘熟这很不简单的哦，因为一不小心鸡蛋就会漏在火烧外面，这样会影响到火烧的外观，也会使鸡蛋的新嫩消失。
