为切实做好新冠肺炎疫情防控工作，确保各服务行业有序恢复经营，烟台市新型冠状病毒感染肺炎疫情处置工作领导小组(指挥部)组织相关部门研究制订了《新冠肺炎疫情防控期间烟台市12类行业开业指南》。其中涉及文旅行业的内容如下：
◆烟台市文化经营场所开业指南
一、综合管理
1.成立由单位法定代表人或负责人任组长的疫情防控工作领导小组，全面统筹落实疫情防控与有序受控开放工作，明确各岗位及操作环节上的具体责任。
2.实行“一店一策、一店一案”方式，文化经营场所结合实际编制本单位防控应急预案。
3.文化经营场所内实行设施设备使用总量控制，设施设备间的距离要保持1.5米的安全距离，可采取隔一台用一台等方式进行，确保顾客间距能达到1.5米以上。
4.保持营业场所空气流通，开窗开门通风每天不少于2次，每次不少于1小时，禁止使用中央空调。
5.顾客和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置管理。
6.保持环境卫生整洁，及时清理垃圾，严禁吸烟和禁止未成年人进入，经营场所内不得提供餐饮服务。7.在显著位置处张贴疫情防控宣传材料。
二、顾客服务
8.在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过37.3℃的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，应禁止入内并第一时间上报属地疫情防控管理单位，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。
9.对顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、属地信息、14日内是否离烟、健康状况等，所有信息记录应确保无误，备案留存。
10.告知顾客服从和配合在疫情防控期间采取的各项措施，注意个人卫生防护、维护公共卫生。
11.鼓励顾客预约服务，合理安排顾客座次，避免人员聚集，必要时限制人员进入数量。
12.提倡刷卡支付、各种移动支付方式结算。
三、内部管理
13.采集员工疫情防控期间的动态信息并登记汇总，有湖北生活史、旅行史以及与确诊或疑似病例有密切接触的员工必须严格进行14日隔离观察，加强对员工的培训。
14.员工进入单位前自觉接受体温检测，超过37.3℃，应要求员工回家观察休息，做好记录和建档工作，一旦发现员工有发热、干咳、乏力等症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。
15.在岗员工要佩戴口罩并按时更换，保持个人卫生，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照七步法严格洗手。
16.环境及物品以清洁为主，预防性消毒为辅，避免过度消毒，受到污染时随时进行清洁消毒。
17.经营场所每日至少1次全面清洁消毒，电梯、走廊、楼梯、空调等要重点清洁消毒，对于顾客接触多的地方如键盘、鼠标、话筒、门把手、洗手间、厕位等，每日消毒不少于3次。
18.每个区域使用的保洁用具做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。
19.卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。
20.顾客消费离开经营场所后，对顾客直接接触的设施设备进行一客一清洁消毒。
◆烟台市旅游星级饭店开业指南
一、综合管理
1.成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。2.实行“一店一策、一店一案”方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。3.成立专门的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。
4.保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。
5.保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。
6.顾客和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置管理。
7.严禁开展聚集类活动。
8.在显著位置处通过LED屏播报或张贴病毒防控宣传材料。
二、顾客服务
9.在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过37.3℃的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，禁止入内并第一时间上报属地疫情防控管理单位。
10.对入住的顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信息、抵烟时间、抵达车次、座次/航班号、座位号、来烟预接触单位个人及联系方式、健康状况、预离烟时间、预离烟车次、座次/航班号、座位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。
11.告知顾客服从和配合旅游星级饭店在疫情防控期间采取的各项措施，注意个人卫生防护、维护公共卫生。
12.配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。
13.严禁承办任何聚会、聚餐活动,尽量采取外卖配送方式就餐减少堂食，对住店客人采取送餐上门服务方式，如进店就餐应间隔桌位就餐，就餐人员间隔距离不得少于1.5米。
14.推出并倡导“无接触”网络预订服务。
15.完善并倡导刷卡支付、各种移动支付方式结算。
三、内部管理
16.加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信息并登记汇总，有湖北居住史、旅行史以及与确诊或疑似病例有过密切接触的员工，必须严格进行14天集中隔离观察。
17.在岗员工每天实行晨、午、晚体温检测制度，做好记录和建档工作，若员工体温超过37.3℃，应要求员工回家观察休息，一旦发现员工有发热、干咳、乏力等疑似症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。
18.在岗员工要佩戴口罩并按时更换，保持个人卫生，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照七步法严格洗手。
19.员工采取分流、分餐等措施，避免人员密集。
20.环境及物品以清洁为主，预防性消毒为辅，避免过度消毒，受到污染时随时进行清洁消毒。
21.经营场所每日至少1次全面清洁消毒，门厅、楼道、会议室、客房、餐厅、电梯、楼梯等要重点清洁消毒，对于顾客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次，公共用品用具严格执行一客一换一消毒。
22.每个区域使用的保洁用具要做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。
23.地面、墙壁消毒应配制浓度为1000mg/L含氯消毒液，消毒作用时间应不少于15分钟；桌面、门把手、水龙头等物体表面消毒应配制浓度为500mg/L含氯消毒液，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
24.拖布和抹布等使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放；电话应做好日常清洁，建议座机电话每天用75%酒精擦拭两次，如果使用频繁可增加至四次。
25.客房内卫生间每日消毒1次，客人退房后应及时进行清洁和消毒；公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数；卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟；卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/L～1000mg/L的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
26.对所有客房要开窗通风，每日通风不少于2次，每次不少于30分钟，以保持室内空气流通，禁止售卖无窗房。
27.保持就餐场所内部环境整洁，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，餐桌、餐椅使用后进行消毒。
28.厨房操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，保持厨房用具的清洁，妥善做好垃圾处理。
29.操作间和接触直接入口食品的从业人员必须穿戴经过消毒的工作衣帽、口罩、手套等，一次性用品不得重复使用。
30.卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。
◆烟台市景区景点开业指南
一、综合管理
1.旅游景区成立“新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组”，由主要负责人任组长，全面统筹落实疫情防控工作。
2.实行“一景一策、一景一案”原则，制定《景区新冠肺炎防控应急预案》并开展演练，确保有效实施。
3.成立消毒小组和督查小组，负责景区内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查。
4.落实新冠肺炎疫情防控与开放的资金和防控用品等物资保障，确保满足防控和开放工作的需要。
5.将传染病预防知识纳入员工常规培训内容，景区开放前，通过景区QQ群、微信群或单位内网等途径，完成员工疫情防控的全员培训，提升处理应急突发事件的能力。
6.坚持“全覆盖、零疏漏”，利用健康码等数字化手段，建立员工的身体健康档案，强化智能化员工健康日监测制度。
7.实行“一日一进、一测一登记”制度，员工进入景区前须进行体温检测，并记录台账。
8.若员工体温超过37.3℃，应要求员工回家观察休息，做好记录和建档工作，一旦发现员工有发热、干咳、乏力等症状，及时上报。
9.严格落实员工日常管理“四个不”，即不集中会议、不扎堆聊天、不相互串岗、不集中就餐，减少人员聚集的活动。员工用餐采用分时段就餐或分餐制。
10.加强办公场所通风换气，中央空调和通风管道暂停使用，办公距离保持1.5米。做好公共场所和办公场所消毒。
11.密切关注员工心理健康，做好心理调适，合理安排工作时间和工作量，倡导员工适度锻炼，推行健康生活方式。
12.加强旅游景区开放的准备工作，重点对公共场所、设备设施、游览安全等重点区域或环节，开展体检式检查，确保安全开放、安全游览。
13.积极配合当地疫情防控工作领导小组工作，切实做好日常防控，设立临时隔离点。一旦发现疫情，及时启动预案。
二、游览组织
14.开放时间服从当地疫情防控工作领导小组的统一指挥，经批准或报备后有序有控开放。
15.守住景区开放的“大门”，鼓励实行预约制等限流措施，日接待量不超过日最大承载量的50%。室内活动场所从严控制开放（剧院、影院和表演场所应暂时关闭），瞬间流量不超过最大瞬时流量的30%，确保游客间距能达到1.5米以上。
16.所有旅游景区应实名制购票和游览，鼓励景区利用互联网、大数据等各种手段全面掌握游客基本信息，以便高效追踪管控。来自重点疫区的游客主动填写《游客健康状况登记表》。
17.在旅游景区主入口醒目位置设立告示牌，提醒游客遵守相关防控的要求、注意事项，并公布当地疾病控制中心电话。
18.封闭式景区入口实行入园必检，利用红外线测温仪或测温计对游客测量体温并登记造册。开放式景区根据属地联防联控要求设立卡口，做好游客管控措施。若游客体温超过37.3℃的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，禁止入内并第一时间上报属地疫情防控部门，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。
19.售票窗口和检票口服务人员、保洁员、讲解员等近距离服务游客的一线员工必须正确佩戴和摘脱口罩，注意个人卫生，并落实有效防护措施。
20.游客服务（咨询）中心放置中英文防治新冠肺炎的宣传资料，免费向游客发放。
21.游客服务（咨询）中心每天至少消毒两次以上，并放置“本中心已消毒”告示。
22.游客服务中心应备有75％的酒精棉球或其他消毒液等物品，免费供游客使用，不得在游客中心存放酒精，并严格按照技术规定做好管理使用的安全防范。
23.为游客免费提供使用的拐杖、轮椅、雨伞、语音导游设备等物品，做到一客一消毒。
24.景区内公用设施、电子触摸屏每天用75％酒精棉球擦拭消毒不少于4次。
25.景区医务室设立医疗急救点，配备一次性口罩、消毒液、医用体温表等医用物资。
26.景区讲解员讲解与客人保持1.5米以上距离，尽量采用蓝牙耳机等电子设备讲解。
27.相对封闭的参观点保持空气流通，优先打开窗户，采用自然通风，采取空气消毒措施的，要做到规范有效，避免消毒过程对文物的损坏。
28.缆车车厢、游船、电瓶车等内部交通工具尽量减少使用，如需使用，做到一班次一消毒，采取隔位就坐的方式控制乘坐人数，保证游客间距。
29.团队游客应妥善安排分时段、间隔性入园，提倡团队游客不超过30人，实行分散式游览，严控人员聚集。
30.通过短信、滚动屏、宣传视频等形式，营造文明旅游良好氛围，倡导游客文明旅游，减少聚集，注意个人防护。
31.加强群防群控，强化与属地的防疫、公安、文旅等部门联动，对不配合体温检测、随意吐痰、乱扔垃圾等游客不文明行为要予以制止和劝导，对明显违反防控规范的游客或有关行为，第一时间报告当地防控部门处置。
三、公共卫生
32.强化景区停车场防控和消毒管理，团队和自驾车辆实行分区停放，车辆隔位停放，引导分散下客入园。
33.旅游景区垃圾箱（桶）实行“一日两清理两消毒”制度，保持区内环境整洁。增设废弃口罩回收专用箱（桶）。
34.公共卫生间通风良好，卫生设施完善，须配备洗手液、一次性擦手纸，并确保供水正常和烘干机正常使用。坐、便池、洗手台、把手等清洁后用消毒水消毒，地漏每天用消毒水冲洗。
35.加强景区施工项目现场管理，有序恢复项目建设，落实防控措施，全员加强员工健康监测。
四、购物娱乐
36.景区的购物商店加强通风换气，营业期间保持门窗敞开，每天进行严格消毒两次。
37.参与性的娱乐项目设施中游客使用或接触的物品和设备表面，均须用消毒液或75％酒精棉球等擦拭消毒，做到一客一消毒、一天全消毒。
38.落实娱乐场所的自然通风和空气消毒措施。
39.关闭没有新风设施、自然通风条件和无法保证空气质量的娱乐场所。
40.加强景区内动物防疫工作，禁止游客直接接触动物。
◆烟台市旅馆业开业指南
一、防疫消毒物资准备要求配备充足的消毒物资，包括但不限于：口罩，84消毒液，非接触式体温测量仪，免洗洗手液，喷壶，医用酒精棉，橡胶手套。
二、人员防疫管理要求
（一）工作人员。
1.佩戴口罩，使用后丢至带盖垃圾桶，再使用1000mg/L的含氯消毒液，撒至口罩上进行处理。如无消毒液，也可使用密封袋/保鲜袋，将口罩密封后丢入垃圾桶。处置废弃口罩时做好人员防护（戴口罩、开窗通风等），处理完毕后洗手消毒。
2.勤洗手。使用标准七步法，并确保流水洗手20秒以上，或者使用含酒精成分的免洗洗手液。
3.咳嗽、打喷嚏时捂住口鼻。不随地吐痰，咳嗽或打喷嚏时用纸巾或屈肘遮住口、鼻。将口鼻分泌物用纸巾包好，弃置于有盖垃圾箱内。
4.每日健康登记管理。工作人员上岗前进行体温检测、健康摸排以及手部消毒（使用免洗洗手液），对员工每日体温建档记录。若出现发热症状的员工要立即停工，及时报告。
（二）住客、访客。
1.体温检测。住客、访客每次出入均进行体温检测和手部消毒（使用免洗洗手液），使用《住客、访客体温记录表》建档记录。未佩戴口罩的禁止进入酒店。对住客出现发烧37.3度以上的，要有应急预案，并暂时将客人安排进入指定房间隔离，及时上报卫生防疫部门。
2.健康摸排。对住客及访客询问近14天是否有外省居住或旅行史，若发现发热、干咳、乏力等症状者，及时登记上报。
三、环境设施防疫管理要求
（一）房间区域。
1.通风。客房需保证每日通风不少于2次，每次不少于30分钟。中央空调具备新风功能，需关闭回风、使用全新风运行；一旦发生疫情，立刻关闭中央空调。如无新风功能，需关闭中央空调。无窗房型禁止售卖、营业。
2.消毒。每天对家具、家电设施使用1000mg/L的含氯消毒液进行喷洒/擦拭消毒。卫生间整体环境、马桶圈及家具表面和提供的部分物品（如吹风机和体重秤等）使用1000mg/L的含氯消毒液消毒。酒店布草严格做到一客一换一消毒，必要时可采买密封客耗品。
（二）公共区域（电梯、大堂及其他公共区域）。
1.电梯、通道、大堂、前台、公共卫生间。使用1000mg/L的含氯消毒液，对酒店出入口及各通道门拉手、楼梯扶手、电梯按键、地面地板等进行喷洒、擦拭消毒。一天不少于2次。2.工作间。每日对布草存放点、清洗消毒间等做紫外线消毒处理不低于30分钟、不少于2次。
（三）记录管理。建立健全制度，责任到人，按市场监管、卫生防疫、治安管理等相关法规要求进行自查自纠。四、疫情信息管理要求酒店人员及住客、访客的异常信息及时上报卫生防疫部门。提供就近发热门诊、新型冠状病毒肺炎收治医疗机构以及便捷的交通路线信息。接受消费者防疫安全监督及投诉建议，发现问题立即整改。
（大众日报客户端记者 刘英 报道）
