说到年夜饭，一般都认为是一年中辞旧迎新的最后一餐饭 ，可是在黔东南侗族地区，年夜饭是指新年的“第一顿饭”，亦是一年中最重要的一顿饭，在传统习俗中，这顿饭不仅要丰盛，而且要越早吃越好 。有的家庭甚至在大年初一凌晨两点半就吃年夜了。
侗族的年夜饭 餐桌上必不可少的是鸡和鱼，还有一种当地才有的山茶叶，即使平时不怎么下厨的男人也会在这一天特别勤快。
侗族各地的习俗可能会有不同，但在三龙侗寨，年夜饭必须要吃 “醋伴魔芋”，据说吃了这道菜新的一年才会健健康康。
侗族人在过年时会制作腊肠，腊肠里有糯米、猪肉、花椒和辣椒粉。超级好吃！
“腊肉炒折耳根”折耳根是贵州黔东南特色食材，而腊肉炒折耳根堪称经典菜，不仅在许多苗侗餐馆吃得到，也是侗族人年夜饭的美味佳肴。
年夜饭必不可少的鱼，可能是跟年年有余有关。
侗族人的年夜饭
侗族年夜饭
三龙侗族珍艳-原创图文
