农家小炒肉怎样做好吃_农家小炒肉做法,农家小炒肉怎样做好吃_农家小炒肉做法的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些农家小炒肉怎样做好吃_农家小炒肉做法的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.带皮五花肉洗净沥干,提前放冰箱速冻半小时至硬,取出切成薄片。青红小辣椒切小段,蒜切片2.锅烧热,放油,入蒜片煸出香味3.放入五花肉片爆炒4.炒至无花肉片逼出油,表面呈微黄
1农家小炒肉
1、五花肉洗净切薄片。
2、青红辣椒洗净切小圈圈,蒜头剥衣洗净剁碎。
3、烧热锅放少量花生油,倒入肉片平铺在锅里,煎至肉片两面变黄。
4、这时可以看见锅里煎出来了很多猪油。
5、捞起猪肉,倒掉猪油。
6、锅里留底油,爆香蒜粒,放入辣椒圈爆炒大约30秒。
7、放入猪肉,加盐、生抽和酒继续翻炒均匀入味。
8、加鸡精调味即可上碟。
2农家小炒肉
1.五花肉洗净切成薄片
2.放入碗中用少许生抽和料酒腌制片刻
3.杭椒斜切成段,大蒜拍破切碎
4.热锅放少许油,放入五花肉
5.用中火煎炒至微微焦黄、出油后盛出
6.放入大蒜、豆豉爆香
7.放入辣椒炒香
8.放入五花肉
9.调入生抽翻炒均匀,最后加少许盐调味即可出锅
3农家小炒肉
1、先把五花肉切薄片,放入锅内煸香,出油,肉色呈金黄色即好。
2、锅内加油烧热,加入土青椒片煸炒出清香味,加入煸好的肉,用盐,味精,酱油调味,炒拌均匀即可。
4农家小炒肉
1、去皮五花肉洗净切薄片,用料酒、几滴老抽腌上提色,老抽也可不放,若放的话要量少,不然肉色太深。杭椒斜切片,生姜切片,蒜切片,葱切段备用。
2、炒锅放少许油,这个菜油不能多,因炒的过程肉会再出油。油锅烧热后,倒入腌好的五花肉片不停翻炒。
3、再继续翻炒,可以多炒会,让肥肉里的油多逼些出来,这样肥肉不腻,瘦肉香。炒得差不多了,就把生姜片、蒜片及豆豉倒入翻炒出香味。豆豉我一般只用永川豆豉,也许是从小吃它吧,觉得就它味美。
4、翻炒均匀后,把杭椒段和葱段倒入,烹入适量酱油、鸡粉翻炒匀后起锅。
5农家小炒肉
1.五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用
2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎
3.锅里放一点点油,放入五花肉煎至出油(由于是带皮的肉,所以不可以煎的太过,不然的话会非常非常的有嚼劲)
4.放姜蒜爆香,放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀
5.最后放入青红辣椒,加点生抽和鸡精,翻炒一下下即可