茶糕最正宗的做法_茶糕的做法，茶糕最正宗的做法_茶糕的做法怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面草木相依就为大家带来这道茶糕最正宗的做法_茶糕的做法的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。2.另准备一个大盆，将作法1的刚盆放置其中，一边隔水小火加热，一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。
1抹茶小仓蒸糕
(1)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。
(2)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。
(3)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
2茶香绿豆糕
1.绿豆面上汽后，用中大火蒸25-30分钟至成熟
2.蒸好的绿豆面会结块，这个时候就要压一压，过一过筛，让它重新成为均匀的粉末
3.绿豆面中倒入糖，混合均匀
4.泡一壶绿茶，绿茶的味道清淡，苦味浅，而且能去火。其实只要你喜欢，用菊花神马的都可以~按照口味的轻重选择泡的浓淡
5.把香油倒进茶汤，如果你不喜欢香油，可以少放或者不放
6.接下来就是用茶汤拌和绿豆面啦。拌好的绿豆面应该是如图湿润的颗粒状，并不是成团的或者糊状
7.只有这样的状态才能在模具的压力下成型不散且能脱模
8.用我们做月饼的模具就可以，把模具直接放在堆高的面粉中，来回晃一晃，再用力一压~
9.放到干净的地方，脱模~完美~~
3抹茶小仓蒸糕
1.)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。
2.)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。
3.)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
4日式抹茶松糕
1、取1/2份量的白豆沙，与砂糖、抹茶粉一起放入锅中，以小火炒至糖完全熔化。
2、再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。
3、待抹茶豆沙冷却后，取适量填入模型中压实，待定型后扣出即可。
5山药绿茶糕
1、山药去皮切段大火蒸熟；糯米粉,大米粉，绿茶粉和水混合均匀；把面粉拌成粉浆静止；
2、蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀；
3、把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟；
4、面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面；
5、卷成长条切成小段即可。 太有爱啦~
