在河北省邯郸的一个路口，一位老人正坐在一个早点摊位上吃一种名叫豆沫的小吃。这种看上去像粥一样的豆沫，是当地广泛流传的特色小吃，一碗只要一块五。而在去年的“中国地域十大名小吃”评选中，邯郸豆沫还上榜了“中国地域（河北）十大名小吃”。
因为当地人很喜欢把豆沫作为早餐的主要食物之一，很多早餐摊点会做出很多，然后放到大桶里存放，在就餐高峰期的时候，很多顾客都是自己拿碗去舀。
很多人担心在外面就餐时，商家的碗筷洗不干净，干脆直接把一个塑料袋套在碗上，然后再将豆沫舀到碗里。
做熟后的豆沫，呈半透明的乳黄色，看上去和玉米糊很像。不过做豆沫的原材料却很丰富，包括：小米、花生、花椒、黄豆、粉条、菠菜、盐、豆腐等。
因为豆沫在熬煮的过程中，已经加了粉条、菠菜、豆腐等食材，在食用的时候，不配咸菜就可以直接吃。如果吃的时候觉得豆沫不够咸，还可以自己往碗里加芝麻盐。
图为一位老人在等豆沫晾凉后食用。
在当地，一碗豆沫的价格是1块5毛钱，早晨要一碗豆沫，在加上两个包子，差不多就吃饱了。
