平潭，一座自带滤镜的宝藏岛屿
时下追的蓝眼泪、网红象鼻湾、会唱歌的石头...
或许是你去打卡平潭的理由
但这个座“蓝”岛的古韵内涵
不仅仅是这些醉人的风景
这一次主播要带你走遍“蓝”岛的每个角落
为你勾勒平潭风味地图
《主播旅行社之欢腾海味“in”平潭》
第一站“年”味拾光我们出发
01:06
提到水仙花若你只想到漳州的话，那就孤弱寡闻了。早在清朝乾隆时水仙花就以“金盏银台”的品种名称载入县志，从海上漂泊到平潭荒野坡地，因此平潭的水仙花已有300多年历史。
“平潭三宝”其中之一就是水仙花，与草燕、贝雕一起成为平潭特色伴手礼。水仙花不仅是平潭的“地理名片”，还是春节平潭家家户户必摆设花饰。跟着主播小姐姐一起去水仙花基地瞧一瞧吧~
白色花瓣、黄色花蕊，一朵两朵三朵...远远望去水仙花基地里遍野都是白玉翡翠似的水仙花，美翻了！
平潭的水仙花花球紧实敦圆，叶片矮壮浓绿，花箭多，花味香，重点是花期长。因为水仙需要三年的种植才能收获成品水仙种球，所以基地里的水仙花无人收摘，成片的撒放在田里任你采摘。
风中摇曳的水仙花艳艳欲滴，微风吹拂犹如一只只小玉蝶在喁喁私语。而置身花海中的你，就是那抹花海的“小清新”。
来平潭不要再去打卡石头厝、蓝眼泪啦，这样成片的水仙花海难道不值得你去拍照霸屏朋友圈么！据说平潭大练岛的月举村还有更加娇艳无比的野生水仙等着你去偶遇呢~
话说靠山吃山，靠海吃海。来平潭除了赫赫有名的海天盛筵，当地的年味美食才是平潭人最熟悉的的味道。
老街深巷里，红砖、灰墙的作坊外，蒸笼上一碗碗金黄的美食正冒着腾腾热气。扑面而来的是面粉和红糖发酵后的香甜味道，这就是平潭人正月初四必吃的发糕。
发糕主要以面粉为原料，加上红糖、米粉、白糖、地瓜粉、发酵粉，用手工揉搓均匀。店家老板说：发糕揉搓的越均匀，能拉成丝，蒸出来的发糕就越松软柔韧。
揉搓好的面粉，再在蒸笼下放上粽叶，就能上炉蒸煮啦~蒸笼上发酵的过程中的发糕，不断的隆起，十分有趣。
瞧这蒸好的发糕，胖乎乎的透着香气，撩拨得人想要动起食指直接掐一块放进嘴里。果不其然，发糕的味道如棉花糖般，入口即化，来不及仔细咀嚼，已然下肚。
除了生吃，发糕还有其他吃法。将它切片下油锅炸着吃，再沾上白糖作为甜点吃也超级好吃。
发糕与“发高”谐音，寓意新的一年发大财年年好、节节高的美好期望。如此素面朝天的简单食材，却是平潭人年年寄托的美食。来平潭旅游的你，记得来老街串串小巷，尝尝这质朴的美味吧~
水仙花的清香、发糕的香甜
都是 《主播旅行社之欢腾海味“in”平潭》
为你找寻的属于平潭的“年”味
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将为你找寻岚岛“台”味
