蒜香鸡排饭盒做法_蒜香鸡排饭盒的家常做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍蒜香鸡排饭盒做法_蒜香鸡排饭盒的家常做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！momommia图钉分享本道菜具体做法1.鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；2.在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；3.将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
1蒜香鸡翅
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。没有花椒粉的也可以不放，腌渍的调料主要看个人喜好。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。这里要注意的事只要放一点点油就可以了，因为鸡翅表面煎过之后也会出油，油多了就会比较油腻。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免叮锅。在翻炒过程中我又放了一勺蚝油调味，没有蚝油放少许生抽也可以。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。鸡精我个人觉得可以不用放。
小诀窍
油一定要放少少的，有烤箱的也可以用烤箱烤。
2蒜香鸡中翅 简单操作又好吃
1，鸡中翅切断，入料酒 盐 生抽 烧烤酱等腌半小时；
2，蒜薹切成2公分长，洗净空水；
3，热锅凉油，入鸡中翅 不停翻炒（因为腌有酱，翻炒避免粘锅），直到收水，鸡肉表面色变黄。北美的肉鸡非常容易熟，所以不容炒太久，7-8成熟时乘出；
4，把锅洗净，另起锅炒蒜薹，爆香断生后，再入鸡中翅；
5，快起锅时，入香油 糖少许。
3蒜香烧鸡翅
一、摊开翅膀的反面，用刀划2-3刀，好让翅膀入味；
二、将蒜头剁碎；
三、用一大盘，放烧酱汁、生抽、剁碎的蒜头、1汤匙蜜糖，用手搅拌均匀，并将每只翅膀按摩几下，好让它们入味，放置0.5小时至1小时。
烘烤工作：
一、在烤盘上铺上锡纸，将翅膀平铺上，再盖上一层锡纸，主要目的是让翅膀先烤熟；
二、放在预热的烤箱里，375-400F，烤20分钟左右；
三、在烧烤时，兑好涂在表面的烧烤汁，用一碗，放1汤匙照烧酱汁，2汤匙蜜糖，搅拌均匀；
四、掀开上面的锡纸，将翅膀取出；
五、在取完翅膀后，在烤盘上放个网架，再将翅膀平铺上去，面朝下，底朝上，涂沫一层碗汁，放在烤箱里烤，用Broil 功能档，300-350F，也就是用上火的意思，6-10分钟，开烤时请不要离开过长时间，用Broil 功能很容易将食物烤糊，要时刻盯住，发觉过焦，应立刻取出，再调整温度；
六、烤好背面后再烤正面，也涂抹上一层碗汁；
七、放入烤箱，温度和时间差不多，一定要盯紧哦，烤至表皮上色；
八、烤好后取出。
4黑椒鸡排饭
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。
2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。
3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟透，切片（如照片）
4、把黑椒汁的材料在小碗里调好，煮开后直接浇在米饭和鸡排上。Viola！
5醪糟鸡排饭
1、琵琶腿去骨头成鸡排，加入盐，白胡椒粉，腌制15分钟；
2、等待腌制时可以点火，导入醪糟汁、生抽、糖、盐，大火烧开后，熬制5分钟，可以根据个人口味增加几者的比例；另外胡萝卜、西兰花、菜花开水焯熟（可用高汤，也在水中加入鸡精、盐、一点香油），捞起备用。
3、另取一干净的锅，大火烧热油，放入大蒜，炸至金黄；
4、把腌制好的鸡排两面排上生粉，放入锅中煎至两面金黄（中火），是否熟透以用筷子可以扎穿为准。
5、倒入事先调好的酱汁，大火烧开至收汁。
6、将鸡排捞出，切成几条，盘中盛饭，铺上鸡排和焯熟的备菜。可以开动啦~
