9月16日,从浙东沿岸出发的千艘渔船,流涌起层层波涛,跃过那万里东海,直奔太平洋。
最近开渔的盛况将人们的目光聚集到了东海渔村。鲜美的东海海鲜再次回归。
在浙东沿海众多渔村中,闪烁着一颗璀璨的明珠,那就是——宁波奉化区莼湖街道桐照渔村。
近日,记者从宁波驱车出发来到这座千年渔村,探访这里的风土人情。
据《奉化县志》记载,五代时已有桐照之名 :“后山名高梧,山上梧桐繁生,枝叶对照辉映,故名桐照”。
桐照渔村背山面海,依山坡而筑,整个村被群山碧海环绕。梧山路以北为古村,呈菜刀形,以南填海建屋为桐照新村。
穿越在村子的中心地带,还能看到不少渔村特色的建筑物或者石头小道。传统建筑错落分布在古村老街两侧,颇具历史感。
如今的桐照村在原有的基础上逐步向四周扩建,但村里基本保持原有格局和原有的功能。
走进弯曲的小巷,这里纵横交错,相互连通,房舍鳞次栉比。这里的人民居住很密集,绝大多数来自外地。
村里除了本地村民,村里还有数千户来自全国各地的外来渔民家庭。
在村里行走,发现一副体现渔村独特文化的对联。
到渔村打工的水手都是来自全国各地,因此在村里的街面上,可以看到江西、贵州等各地小炒馆子。
桐照渔村的外海捕捞历史悠久,渔业文化底蕴深厚,桐照村喜摘“中国第一渔村”桂冠。
村子南面的悬山岛既是桐照村的天然屏障,主峰海拔141米,是象山港内面积最大、地形最多样、风光最秀丽的岛屿。岛屿和陆地之间就是桐照村的码头。
岛内林木繁茂,松竹遍布,有海涂、悬崖、瀑布、水库、塘田、礁石、岬角等丰富海岛景观,目前正处于开放阶段。
桐照村所处的区域是长三角一带少有的清水区。这里常年可以看到蓝色的海水。
作为入海口处,因水体密度不同,有时黄色和蓝色的两种海水交界处清晰可见,呈现“黄蓝交界”的壮观景象。
9月16日开渔后,码头开始繁忙起来,经常可以看到渔船返航的场景。游客还可以登上码头上看到渔民的返航时的情景。
渔村的外围靠海一侧有一条徒步道。游客们可以站在徒步道上观看渔船和大海。
每当潮水退去,渔民们还会到滩涂上“赶小海”,徒手抓跳跳鱼、石蟹、望潮等鲜美小海鲜。
你发现隐藏在滩涂里的弹涂鱼(跳跳鱼)和石蟹了吗?跳跳鱼可是唯一能在陆地上活动的鱼类。
这种能走、会跳,甚至还有翅膀的鱼类,因为营养价值很高,被誉为“水中人参”。
不过这些滩涂里的小海鲜,非常机灵,只要风吹草动,或者有人靠近,马上钻进泥洞里。
吴维春 摄
在莼湖一带,小海鲜和东海海味非常受宁波人的喜爱,每逢节假日,都会吸引不少人驱车到这里购买新鲜的海鲜。
说到海鲜,一定要去尝一尝“奉化十碗”中的—奉蚶,又称奉化摇蚶,能补血健胃。清代美食家袁枚曾在《随园食单》中写道:“蚶出奉化县,品在车螯、蛤蜊之上。”这就是所谓的奉蚶。奉蚶颗粒较大,蚶肉肥满,蚶血鲜红,无泥腥味,肉味极鲜,早在唐代已成为上贡珍品。
吴维春 摄
还有奉化十碗—海鲜米豆腐。在当地的海鲜店,米豆腐是最常见的特色点心。很多当地人,尤其是上点年纪的妇女,都会烧煮米豆腐。以前,米豆腐是过年吃的美食,烧煮方法非常讲究。
除了上述美食,到了秋冬季节,这里还将会有牡蛎、鱼鲞等宁波特色美味陆续上市哦~
【来源:宁波晚报】
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