原来海南有这么多的美食，没吃过这些可太可惜了！
之前在大学的时候有一个小笑话，我们去外面买一些饭的时候，总会觉得饭菜很咸，每次说淡一点，盛上来的菜味道依旧很重口。所以就有人在买饭的时候说:我是海南人，我真的要淡的。所以我们可以了解到，海南人的饮食大多数都很清淡，海南人最喜欢的就是品尝食物的自身的天然味道。当我们到海南的时候就经常会听到“白切”、“水煮”和“清蒸”这几个词。今天小编就给大家讲一讲海南的美食。
1黄流老鸭
这个黄流老鸭的选鸭是很有讲究的，所选的鸭子必须是老的鸭子。什么样的老鸭呢？就是这个鸭子必须要下了一年以上的蛋，才可以去做这道菜。这道菜的做法可是太多了，但是海南人普遍爱吃的都是白斩老鸭，而这个老鸭需要蘸着酱料食用。温馨小提示:老鸭还可以用来煲汤哦，美味极了！
2白切文昌鸡
提到海南美食，就必须要说说文昌鸡，它可是海南的标志性特产。可能有人问为什么叫文昌鸡，其实文昌是海南省的一个市，而这里的鸡也和其他地方的鸡种不一样。在十几年前，原国家质检总局就对“海南文昌鸡”进行了原产地产品保护。文昌鸡的肉特别的鲜嫩，最重要的是它的皮特别的薄。因为肉质鲜嫩，白切鸡可是海南四大名菜之首。如果去海南，可千万别错过这道美食，简直太美味了！
介绍完白切鸡，我们就要看一看，海南人是怎么处理猪肉的了。当然也是白切。白切五花肉，可能有人觉得这简单的肉有什么好吃的，其实特别的好吃，肉质鲜嫩，美味极了。还有就是白切猪肚，很多人都叫它为下酒菜，肚的口感特别好，这些当然不能干吃，要配上蒜头，还有特制的酱料，再淋上一点香油，美味不可言喻。白切粉肠也是海南的特色美食，海南人一般都早晚吃它，香菜蒜头油配它最好了哦！
你以为除了这些白切肉就没有别的了么，当然不是！
3海南粉
海南粉可是当地的招牌，这海南粉也分为粗粉细粉两种。细粉还有其他的名字叫做腌粉。海南粉有着很悠久的历史。在本地还象征着长寿，在海南的很多地方的节日都少不了它。海南粉的味道特别的香浓，而且还异常的滑嫩。由于它的味道，就算你吃很多，还是不会觉得会很腻。再加一点辣椒简直是太完美了。米粉还要加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等食物的哦。拌一拌，其实有点类似于北方的凉拌面，但是却又自己的独特特色，就是海军清汤，让美味更加上鲜。
4海南椰子船
海南椰子船，这叫做珍珠柳子船，这么美的名字当然味道也很美了，让椰子的香味渗透到糯米饭之中，是当地的有名特色。
5清补凉
由于海南的天气很热，所以会吃一些解暑的东西，而清补凉就是海南的解暑神器，别看这只是个小冷饮，材料可是特别多的，主要有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，除了这些还要加入一些西瓜、菠萝、龙眼等水果，水果的组合叫做糖水。除了这些还有黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉等食材，而这些食材统称为老火汤。它可是想当清爽的，来到热热的海南，可千万要尝一尝这个哦。
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每日一问:海南的这么多美食，你最喜欢哪些？
