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鸡丝面沙拉的家常做法 鸡丝面沙拉怎么做好吃

时间:2018-10-23 05:30:24

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鸡丝面沙拉的家常做法 鸡丝面沙拉怎么做好吃

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1苹果鸡丝沙拉

1.将鸡胸肉与姜洗净,一起放入碗中,加入调味料A腌入味,再放入烤箱烤熟,待凉切丝。

2.西芹去皮,洗净切丝,放入水中汆烫,捞起放入冷水中泡凉。

3.红椒、黄椒洗净,去蒂去籽,放入冰水中泡10分钟后捞出切丝。

4.苹果去皮切丝,放入加有少许盐(份量外)的冰开水中浸泡5分钟,再沥干盛入盘中,加入作法1∼3的材料。

5.将调味料B倒入小碗中调匀,淋在作法4的盘中即可。

2鸡肉沙拉

1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。

2.将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡萝卜末,火腿末,搅拌均匀,放在一边腌渍一会备用。

3.取一小块搅拌好的鸡肉茸,做成自己喜欢的形状,然后直接在表面裹一层面包糠,就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液,然后再裹面包糠。

4.将处理好的鸡块放入平底锅中,用炒菜量的油小火略煎就可以了,非常好熟,一变色基本上就可以了。

5.再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜,跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候水里放些盐和食用油~

小诀窍

鸡块中多了火腿和蔬菜,蘸食甜味沙拉酱口味非常的好,也可以用鸡腿肉制作,只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。

3沙拉烤鸡腿

1.将带皮鸡腿肉用白酒、盐及白胡椒粉腌渍20分钟

2.再以无盐奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟备用

3.将综合脆绿沙拉拌入适量意大利甜醋,调味即可

4.将意大利甜醋、橄榄油、洋葱碎和大蒜碎一起放入锅中,用小火浓缩至浓稠,再以盐和白胡椒粉调味

5.将拌好的沙拉放入盘中,再将烤好的鸡腿肉切块,放在沙拉上,最后淋上酱汁即可

4牙车块(鸡丝沙律)

(1)将花椰菜、胡萝卜、泡菜丝及酸鱼露汁拌匀,放于碟上。

(2)鸡丝用少许盐调味拌好,排放干杂菜丝上,再加花生碎及薄荷叶即可。

5鸡肉面沙拉

1.取一深锅,将水煮开后加盐,放入芹菜、洋葱、红萝卜及新鲜鸡胸肉,将鸡肉煮至七、八分熟,即熄火,盖上锅盖,闷至汤汁冷掉,才取出备用。

2.另取一深锅,将水煮开后,放入盐、橄榄油及蝴蝶面,煮10∼12分钟后,捞出泡于冰水中备用。

3.洋百合底切片,与作法1的鸡肉、作法2的面加美乃滋、橄榄油一起拌匀,放上少许红甜椒装饰即可。

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