说起泉城济南，山东的小伙伴们应该是熟的不能再熟了，毕竟是山东的省会城市啊。相信其他地方的小伙伴们也有所耳闻。济南市简称“济”，又称“泉城”，是山东省的省会，全国十五个副省级城市之一。同时济南也是山东省的政治，经济，文化，教育中心。济南境内泉水众多，主要有四大泉群：趵突泉，黑虎泉，珍珠泉，五龙潭。，因此被称为“泉城济南”。济南市近几年也开展了“保泉”计划，使得各个泉水全年喷涌。与此同时，济南的“天下第一泉”成为五A级风景区，济南的泉群景色秀丽，并且每当泉水喷涌的时候都有着宏伟气派之势，确实是旅游的好地方。
济南北边连着首都经济圈，南边靠着长三角经济圈，东西连接环渤海经济区和黄河中下游地区的经济核心城市，可谓是地理位置十分优越，经济发展迅速，也是山东省的一个重要的交通枢纽，不仅是带动了周边城市的发展，而且也对自身的各个方面的发展起到了重要的作用。二零一五年的时候第二十二届国际历史科学大会在济南成功举办，这项国际级别的盛会也是在创办一个多世纪之后才首次走进的亚洲，从而更加说明了济南的政治经济地位。
济南位于山东省的中西部，北依黄河，南靠泰山，背着山，面向水。地势平坦，地处鲁中南低山丘陵与冲击平原上，地势南高北低。因为济南是倾斜的地形，所以导致地表水和地下水向城区汇集。从而形成了各大泉群。泉城济南泉群众多，水量充足，被称为天然岩溶泉水博物馆。，从而济南也被称为罕见的集“山，泉，湖，河，城”于一体的城市，并且自古以来就有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，也有“家家泉水，户户垂柳。清泉石上流”的称赞。不仅如此，除此四大泉群之外，在济南市区周边还分布着六大泉群，自东向西也分为了四大泉域。想来就有“七十二名泉”之说。
济南境内还流淌着黄河和小清河两大水系，还有护城河，大沙河，绣江河，玉符河，巨野河等河流。并且市内有大明湖，白云湖，百脉泉，黑虎泉等众多的大大小小的泉池和河流，由此可以看出，济南的水文资源是真的非常丰富，泉水众多，地表水和地下水丰富，不愧称为泉城济南。济南属于暖温带半湿润季风性气候，四季分明，季风明显，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季凉爽干燥。冬季寒冷干燥。平均气温较高，年降水量也很正常。济南的矿产资源也是非常的丰富，其中的石灰岩，花岗岩，辉长岩已经远销欧亚非等三十多个国家和地区，并且济南市的有色金属，稀有金属，非金属资源也是异常的丰富。
济南当地盛产苹果，鸭梨，柿子，核桃，山楂，板栗，大枣等，药材资源例如远志，丹参，香附等也有很多，植物资源例如白莲藕，大葱，玫瑰花，芦苇等也有较高产量。农业资源也是有优异的种植条件。被称为“中国精品菜肴”。其中“章丘大葱”“商河大蒜”“平阴玫瑰”“张夏玉杏”“香玲核桃”等都颇具盛名。另外济南的制造业和服务业也是非常的发达，总之，泉城济南作为一个省会城市，有着较高的政治，经济，文化，教育价值。
济南作为鲁菜菜系的发源地，自然也少不了当地的特色美食。那么，鲁菜的秘密有哪些呢，下面小编就带领大家来一探究竟鲁菜的秘密，小伙伴们可要兜住自己的口水哦！首先就是鲁菜的代表菜糖醋鱼块，糖醋排骨，糖醋里脊等。大家都知道，山东是个人口大省，所以其菜品也众多，口味也众多。山东偏南是重口味，偏咸偏辣，偏北则是清淡的口味，偏淡偏甜，所以山东的菜系可谓是种类巨多，口味也居多，当然了，菜品更是多种多样！这里小编要给大家介绍的就是糖醋的菜系了，又甜又酸的口味也特别适合山东人的口味，糖醋鱼的做法和水煮鱼也是有着异曲同工之妙，都是先将鲤鱼翻炒一下，炒出外酥里嫩的感觉，然后浇上一勺糖醋汁，橘红色的粘稠汤汁搭配外酥里嫩的鱼肉，一口下去，又酸又甜，且鱼肉入口即化，所以是喜爱吃酸甜口味朋友们的福音。
糖醋里脊用的也是猪里脊肉，看来这猪里脊肉真的是很受欢迎啊，先把里脊肉炸好，外酥里嫩，炸至金黄，然后淋上糖醋汁，一盘糖醋里脊就这么美味的出炉了，不得不说，山东的这道菜真的是中华美食的一大成功啊，酸甜的感觉不同于辣，不同于咸，甜而不腻，酸而不重，这种感觉刚刚好，那种在味蕾的停留，真的是吃完第一口还想吃第二口！所以糖醋真的是很成功的汤汁配料，这道菜小编去饭店的时候也是经常会点，小编也相信这道菜肯定不会让大家失望的，大家尽管点！
济南的菜煎饼真的是闻名啊，所谓菜煎饼，顾名思义就是煎饼里卷着菜，其实不然，这里面的学问可多着呢，首先煎饼不是我们平常吃的那种很硬的煎饼，而是一种金黄酥脆的煎饼，薄薄的一层脆皮，金黄酥脆，这外层里含有鸡蛋等，还有芝麻，色泽明亮，至于菜，一般会有韭菜，豆芽，土豆，海带，白菜，卷心菜等菜品，这些菜拌好以后倒上油，均匀的洒在外表的脆皮上，放在特质的炉子上烤制，知道菜熟，这时候就会把里面的菜包起来，然后卷上，再拿刀从中间切成两半，装在袋子里，金黄酥脆，菜香四溢的菜煎饼就做好啦，咬一口都掉渣，里面的菜也很香，当然了，还有“超级无敌至尊版菜煎饼”，如果可以吃的朋友们可以加上几个鸡蛋或者香肠腊肠鸡柳等肉品，这样的菜煎饼吃起来会更香，所以想吃的小伙伴们赶快行动起来吧！
以上就是济南的一些特色美食，另外济南也有芙蓉街，宽厚里等小吃一条街，喜欢的朋友们一定要去看看哦！
