大家好,我是珍珍娃,很高兴为大家分享我的美食文章。随着近些年国内经济的快速上升,很多人也越来越讲究生活品质。旅游,成了一个很多人选择的度过假期的方式,那国内近途的旅游主要包括就是新马泰了,泰国作为一个离我国很近,但是风土人情很特别的地方,成为很多人的主要选择。去泰国,不仅能感受不一样的异国风情,还能品尝当地别具一格的美食,接下来随着小编一起来了解一下当地都有哪些美食吧。
芒果糯米饭
这是泰国的特色菜之一,在很多的餐厅里都会有售卖。这也是小编见到的第一款把水果和米饭成功结合在一起,而且还让人吃的舒服的菜。这道菜具体的做法就是把糯米过水洗干净,然后直接可以蒸,蒸的过程中可以加入点椰浆,这样闷出来的糯米饭会更加香甜。芒果就不需要什么特殊的处理,直接削皮,切成大大的颗粒。等到米饭熟透,盛入盘子里,把芒果粒摆在饭的周围,也可以把它俩完全的混合在一起,用丸子拌匀,再根据自己的口味浇一点椰浆,更能增加其风味。如果到了泰国,大家完全可以在当地露天餐馆里,叫上一份这样的芒果饭,静静的边吃边观赏夏日安静的夜色,再配上一杯冰爽甜美的果汁,这样的生活可以说是非常惬意了。
泰国“炒面”
这种炒面总体来说和国内的有很大的区别,无论是口味还是其他方面来说。它的里面不止止面,还包括有虾,有面条,豆腐,还有当地的特色辣椒酱。对了,还有熟米饭要一起炒。先是用辣椒酱和特制的酱汁把虾焖至熟,把葱切成小段备用,豆腐切成小小的块就可以。点火热锅,油温到八成热,加入泰式调味汁,放入面条大火炒,放入之前弄好的虾,再放入豆腐丁,葱花,红萝卜丁,颠锅让其料汁侵入面条内,最后加入豆芽青菜之类的,一份具有特色泰式风格的炒面就做成了。在你游历玩乐身体疲乏之时,不妨可以尝尝泰国的炒面,在很多的街边摊都会有做,作为深夜夜宵也是相当的不错。面条和米饭的奇异结合,虾的营养和配料的多汁丰富,还有泰国独特的辣味,吃起来鲜香多汁,绝对满足你对食物的要求。并且价格相对于来说很低廉,泰国厨师也会给足分量,绝对可以让你吃饱,让你感受和国内炒面完全不同风格。
冬阴功汤
这道汤是泰国菜种最具有代表性的一种,它太出名了。几乎所有去泰国旅游的人都会选择去吃这道菜。在泰国的语言里,冬阴,它翻译成国语过来就是“酸辣”,“功”就是虾。所以,这道汤用国语来说就是——酸辣虾汤。听它的名字就知道,这道菜的口味主打的酸和辣。其中它的酸主要是柠檬草在炖煮过程中起到的关键作用,它并不是国内醋之类调味品的那种酸,它更像柠檬水里的酸味,有点沁入心脾,但是不至于酸到掉牙。辣味就厉害了,如果你要点一份最辣的冬阴功汤,你可要小心了。
这里用的是泰国境内最辣的辣椒,堪比我国的小米椒。当你喝下第一口时候,口腔可能还没有反应过来,辣味就从喉咙直接进入心脏里,让你觉得像是喝下一勺火汤。不过不用担心,只要你提前讲明口味,还是可以做到微辣的。做好的冬阴功汤,汤浓料美,酸酸辣辣的口味很是招一部分人喜欢,据说,这种汤还曾经被作为泰国的“国汤”,可见这种汤受欢迎的程度。所以建议大家到了这里,一定要尝上一尝,否则你都好不意思说你去过泰国。
油炸昆虫
说到这道美食,应该是很多人敢看不敢吃。泰国天气气候比较湿热,所以各类虫子相对来说有很多。对于这种蛋白质极高的天然食物,泰国人们当然不会错过。在晚上的集市夜摊上,有很多这种小摊子,专门卖各种炸虫。你可以看到浑身黑亮的油炸蝎子,还有蜘蛛,蚕蛹等等。不过这种摊边的中国人多是看一个热闹,很多人并不敢上去尝试。不过泰国本地人倒是并不畏惧,很多人都会买上几串,一饱口腹之欲。虽然看起来吓人,不过这种油炸虫的营养价值确实是比较高的,女生吃了也不会变胖。当然在口味上也有很多选择,有超级辣的,有孜然味的,还有椒盐口味的,选择也是多种多样。如果有猎奇心特别重的朋友,到了这里可以尝试一下,绝对满足你的好奇心。所有的食材都是没有毒的,可以放心的去吃哦。
油炸香蕉
不到泰国之前,你是绝对想不到,香蕉居然还有这种吃法。炸香蕉,听起来似乎很魔鬼,也不会让人产生吃的欲望。但是,它确实是好吃到极致,起码小编是这么认为的。炸香蕉,一定得选择那些熟透的香蕉,这样更容易炸熟,吃起来不会有青涩感。如果你认为是直接把香蕉剥皮下锅炸,那你就错了,并不是这样做的。这样做会让香蕉表面变糊,而且会粘在锅上。正确的制作方法应该是先再香蕉表面裹上一层鸡蛋面粉液,再撒上一圈面包糠,然后才能炸。这样可以防止变糊,而且口感会更加的特别。当你拿起来一个吃起来,外层通常很热,而且很酥脆,到了香蕉的果体,立刻就变软。咬下来一口,里面热气飘散,香蕉本身的香甜味和鸡蛋液的味道完美的融合在一起,简直让人难忘,也适合小孩子和年迈的老人食用,绝对不会让你感到油腻。
总而言之,泰国有很多有趣的事物和美食,比如全世界独一份的人妖表演,辉煌大气的大皇宫,舒服的水浴按摩,还有各种各样泰国本土的美食小吃,是值得一去的地方,现在签证也比较好办理,无论你是自由行还是选择跟旅游团,都是一种不错的选择。小编建议可以跟团去,因为可以避免很多语言不通上的麻烦,酒店之类的也会安排妥妥当当,当然会泰语的食客朋友可以忽略这个问题。