按照湖州的传统，年初一有很多禁忌。比如不能扫地、不扔垃圾、不动刀剪、不外出拜客，甚至连水井都要贴上封条，只能用提前备好的水。
到了初二则宽松很多，从这一天开始亲友间就要互相走动，叙旧话新，称为“拜年”。而年初二作为首次出门拜亲访友，通常要到最亲的长辈——比如说岳父母、娘舅、姑父等等——那里去，然后按照亲疏远近依次而去。
理论上来说，所谓“十二月理账，正月里理亲”，拜年可以延续到正月十五，不过一般习惯上走亲戚最好在初六之前走完。这是因为走亲戚时如果待到饭点，那么照例应该留下来吃饭。所以到亲戚家时间早的话，不宜久坐，叙话结束以后就去下一家。如果走亲戚一直走到正月十五，就会让人认为在每个亲戚家都待上半天，想混个饭吃。
拜年做客吃饭也有规矩，比如说酱蛋是必吃的，寓意“捡元宝”，新年里发财致富。另外旧时整鱼、整鸡等等品相完整的菜品也不宜动筷，只能吃里面的辅菜。这么做说是要求个“富足有余（鱼）”之类的彩头，其实就是那会很多人家中不富裕，完整的菜品往往只备一份，动筷以后就没法招待其他客人了，所以不能吃。不过现在大家条件好，自然就没那么多讲究。#天南地北大拜年##大年初二回娘家##头条创作挑战赛#
休经他人苦，莫劝他人善，养鸡饲料成本都知道，你养过鸡吗？速生白羽鸡四十多天出栏，一百元四只，一年半载的土鸡你吃过吗？（每月的饲料成本十元/只，斗米养只鸡，一只鸡换不回斗米。//@老男人好故事:豆妈，我是大农场出来的，养鸡想挣钱，就是要节约粮食，天气好，晚上只吃一歺，白天让鸡出去找吃的，下雨天也放鸡，可以上午10点到11点才放，可以喂两歺，下大雨也放鸡，让鸡自由想出就出，不想出在棚里吃食物，最主要的是卖完一棚鸡，要场地用石灰水消毒，过了一段时间才进小鸡。豆妈，在新的一年里祝福财源广进，万事如意。
芊然豆妈优质三农领域创作者
最近很多人都在劝我放弃农业，说我们最后绝对是一地鸡毛！6年了，我一直被很多人不看好…甚至经常有人会问我老公“你怎么干这事啊？”我老公总是笑着说“干这事怎么啦，不挺好的嘛…”………我知道，这段时间我写了很多文字，每天都在用各种方式去分享我们农业的点滴。有过去的回忆有当下的思想…每每大家更进一步的了解我们时，忍不住会心疼我们，甚至会劝我们“回头是岸，放弃吧～！”可能是因为大家从我的文字里看到的都是我记述这一路走来的难，甚至我短期的迷茫…其实在很长一段时间里，我一直是用很积极美好的语言去传递农业，去分享农村的美好以及生态农业被大众认可的方式…一人眼里一世界。我如果过度的去消耗美好可能会误导一些正想回乡创业的人。我不能用文字去修饰对美的向往，从而让别人忽略了现实的艰难…毕竟人都是这样，在没有真正去实践时，都会提前给自己勾勒出一幅美好的画面。以此坚定自己的勇气…如果再从其他的渠道获取一些正能量，那可能他离追梦的路更近了。可正能量不能当饭吃，我们应该活的更实际一点，我说这么多并不是阻止别人去追梦。追梦的人生才更有价值。我只是希望大家在追梦之前能客观的去看待这件事。一旦真的去追求了，到时候如梦初醒可能为时已晚，最后结局要不就是进退两难，要不就是苦苦挣扎…所以最近。我分享的更多的是实实在在我这几年在农业中遇到的问题。思想上的，实践上的，身体上、经济上…而我所经历的必将也必然是所有农业人都会经历的。我们经常说，农业这条路很难，其实我们仔细想想，当下哪个行业不难。哪个打工人不难。独处无人夜深人静时，我们可以轻轻地问问自己“这些年我过得容易吗？”其实每个人都有各自的难，只是我们都善于隐藏罢了，不想让外人得知，不愿让外人得知。而我只是大方的用只言片语去分享了我的困难愁苦，喜怒哀乐…那是因为我希望我们可以去理性客观去看待农业，去品读我们普通人的创业旅程。所以这份理性并非是过度放大…可以这样说吧，我老公做农业不是听人劝，也不是看到别人干而选择的。完全是追心而动…那如今我们也不会说在别人的劝说下不去做或不敢做…我从未会高谈阔论说我们一定会在农业上一战辉煌，因为我没那个自信。更多的时候我只是寄托了一份愿想。但还是努力做好当下…所谓有所为有所不为，这世间来钱快的方式有很多。可也有人努力一生仍然穷困潦倒。我不知自己会不会成为最后一类人，但我可以肯定我成为不了第一种。如果这样，放弃不放弃农业对我的生活毫无改变…我也不会就此变得富有而多金。人只有在认真剖析自己后，才能明白自己适合什么！就如我，还是踏踏实实与泥土为伴，与自然相依。至于以后交给时间吧…好与坏都是我们普通人所左右不了的。我们唯一要做的就是，不丢弃原则，保持初心。过好当下就行。
一碗九龙水，卡鸡骨头（猫）五天未吃喝，喝下也化为乌有！去年亲自救的邻居猫！
初二午餐，清焖黑山羊，放了粉葛，竹蔗，马蹄，白斩鸡，酸菜捞从，炒黄瓜水，炒生菜，猪肠粉。黑山羊65一斤，味道好，汤也靓，但肥了点。老板送的蘸酱远不如狗肉蘸酱好吃。鸡好吃，，但肚子容量不足了。
【嘉兴菜】家常白宰鸡。宰杀、烧炖、斩切、蘸料，“土法”搞定白宰鸡，实（食）用方便，鲜嫩味美。
一、选购
1-放养、圈养和笼养。在嘉兴，菜场里，老农家全放养的土鸡，没有，环境不允许。乡下有熟人，去农户家买，用菜、草、杂粮喂的圈养鸡，品质好。山区散养的放养鸡，那是上品。嘉兴一般“土鸡“，都是圈养；就是果园、竹园（竹林、树林）、桑园（桑树地）散养的，或者大田散养；大面积养殖，都是喂饲料的。笼子里的“速成鸡”，烧白宰鸡，味道实在不咋地，肉质松垮无味
2-散养鸡重量，一般选4至5斤左右
3-散养与笼养的区别。重点：看鸡脚，散养的细而黄，一般只有无名、甚至小指粗细；笼养的鸡脚，用“白白胖胖”比拟，相当贴切
二、烧制
1-宰杀洗净。家常烧，剪去头、屁股和皮下油。家用，人不多，半只足够；再食再烧；或一鸡多吃，另一半或烫汤、或雪菜炒鸡、或红烧、或咖喱炒鸡等
