最近猪肉价格持续走低，有的地方都卖到2块8一斤了，真的是白菜价了。
猪肉是现代人餐桌上不可或缺的一道美食，那么在古代又是怎样的呢？
有不少人说古代人是不吃猪肉的，因为猪肉比较低贱，不受上层社会的人士喜欢。
吃猪肉是从苏东坡发明了“东坡肉”以后开始的。
且有诗词为证。
比如李白《将敬酒》“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，就没提到猪。
《水浒传》在《景阳冈武松打虎》片段中，武松拿起碗，一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力!主人家，有饱肚的买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的，切二三斤来吃酒。” 提到的也是牛肉，不是猪肉。
但其实牛才是不让吃的，因为牛是用来耕田的，杀了它影响生产。
在汉朝，杀牛是要偿命的；在唐朝，杀牛者判处徒刑一年；在宋朝，无故杀牛者罚做三年苦役；在元朝，杀牛杖责一百。
我猜小说中喜欢切牛肉，是为了配上他英雄的气概，哈！
而据考古发现，圈养猪的历史可以追溯到原始社会。“家”这个字的组成是房子下面有个”豕“，而”豕“就是猪的意思，家里有猪才为家。
而且，猪也不低贱，因为古代祭祀的时候就会用到猪肉。祭祀是很神圣的事，不会把不好的东西献给神。
之所以人们对古人吃猪肉有很多不同的看法，是因为每个朝代的猪肉的地位是不一样的。
汉朝的猪肉就很贵，有“肉百斤七百”的说法，就是每100斤肉要700个钱，换算过来就是一斤肉要115元人民币。
在宋朝，因为赵匡胤认为猪配不上皇家的高贵气质，下令不许在宫廷吃猪肉。受上流社会影响，民间渐渐也不喜欢吃猪肉了。
有意思的是，后来因为苏大学士的“东坡肉”，扭转了民间吃猪肉的习惯。
而在明朝，因为朱厚照姓“朱”，而且是属猪的。就下令不许老百姓养猪、杀猪、吃猪，搞得猪差点灭绝了。
其实啊，猪肉之所以在古代没有普及开来，是因为猪太难养了，猪要吃粮食，不像牛羊吃草就行了。而古代农耕社会，人都吃不饱，哪有余粮喂猪啊。
今天，猪肉已经不仅仅是美食了，还对稳定物价有一定的作用。所以猪肉价涨涨跌跌的也特别引起大家的关心。
不管古人关于猪肉有多少的故事，现代人有肉吃，就是幸福的，哈！[憨笑]
