#小组问答箱# 春节回老家农村吃酒，看见每家第一登场上桌是道混合菜，大人小孩都喜欢吃。他们起名叫洋菜。源于什么不得而知，估计是他不属于本土。
我想既然洋菜好吃的，为什么要等到吃酒才吃。我就在家做得吃，做着做着感觉越做越好吃。就是把胡萝卜刨成丝，千张皮切成等于胡萝卜丝粗细，加上黄花菜也就是金针，再加瘦肉丝。做法非常简单。
唯一要注意是千张丝不能炒，胡萝卜和泡发好的黄花菜在油锅翻炒几下加热水下千张丝一起煮。把切好的瘦肉丝用生粉油调好，铺在锅上面，开中小火煮，三分后翻炒几下，洒上青蒜或葱花。一道美味加颜值加营养洋菜上桌了。
我和老公两个人吃就炒一大盘，有胡萝卜素，有植物蛋白的千张，有养血美容的黄花菜，还，有铺在菜上面用汽水蒸熟的瘦肉丝。非常滑嫩鲜美，颜值红黄白绿也是杠杠滴。
不知道这洋菜是不是像外国人的蔬菜沙拉而得名。简单几种蔬果混合炒是我家每周必吃的菜品。也是我现在最拿手一个家常菜。
你们喜欢这洋菜吗？有什么高见评论区来说，我来答。
#头条小组红人扶持计划#
，“网红鼻祖”罗玉凤突然宣布：我要去米国了，去了就没打算回来。可是她在米国却处处碰壁，当了十年的修脚工。
后来，她悔不当初，声泪俱下地说：在这里生活，简直猪狗不如。
虽然现在网红遍地，个个都是想方设法博人眼球。但真正称得上“网红鼻祖”的，一定非罗玉凤莫属。
1985年，罗玉凤出生在一个小山村，父母给她取名玉凤，意思是希望她以后锦衣玉食、凤舞九天，有一番作为。虽然她后来也算是有了一番作为，但似乎跟父母期许的有点不太一样。
当年罗玉凤凭着自己的努力考上了大专，毕业后成了一名老师。
就算是现在，老师也是一个不错的职业，但罗玉凤却觉得这样的人生太过普通，她注定不是一个平庸的人。
于是，当了两年老师之后，她辞去了工作，到了繁华的“魔都”上海，在这里她找了一份超市的工作。
工作稳定之后，她开始安排自己的终身大事。她印了一万多份征婚启示，站在人流最多的陆家嘴街头发了出去。
没想到，却因为她超级高的相亲标准，让她小火了一把，后来又因为雷人的言论，彻底红了，人送外号“凤姐”。
撇开长相不说，罗玉凤真的很让人佩服，她迷之的自信，以及勇敢追爱的态度，真的让人很难不注意到她。
有了名气之后，凤姐的自信心更足，参加了歌唱比赛，最后却因为评委不懂得欣赏而愤然离开。再之后，凤姐心中就有了一个米国梦。
，她终于如愿去了米国，但生活却并不如她想象那般美好，听不懂英语，学历又低的她只找到了一个修脚的工作，这一干就是10多年。
而时间也打磨掉了她当年的自信，有网友在米国偶遇罗玉凤，她已经变成了一个普通的中年妇女，至今单身。
如果当年，她不去米国，也许现在还能靠着那一点点热度重新翻红也说不定，大家觉得呢？
#那些现象级网红现在都怎么样了#
#影视杂谈#
苏东坡酷爱吃肉，有一次得了红眼病，医生告诫他少吃肉，但是回家后他还是忍不住，为吃肉狡辩说：眼睛得病，关嘴什么事。
苏东坡是一个美食博主，人生一直被贬，却一直在吃。
1080年，苏东坡因“乌台诗案”被贬至黄州。因为官职低微，没有实权，靠微薄的工资根本养不活全家人。没办法，他只能开垦荒地，种田种菜，并且想方设法地改善生活。
当时黄州的猪肉价格十分便宜，富人压根不愿意吃，穷人又不知道该怎么煮。苏东坡知道后，很高兴地买回来，那时候还没有引进辣椒，只能简单地用水和盐一煮，烧出来的肉又硬又柴，还有腥味，很不好吃。
苏东坡看着嘴边的肉，不愿意放弃。于是他就开始研究各种各样的吃法，每一种烹饪方式都来一遍，煎、炸、炒一一尝试后，还是不满意，做出来的肉不仅嚼不动，还寡淡无味。
古时的佐料不仅品种匮乏，价格还很贵，普通人家连最基本的盐都不能多放。巧妇难为无米之炊，苏东坡打量着身边有限的材料，一时间也犯了难。就在他苦思冥想时，眼睛随意一瞥到酒壶，灵机一动，不如将酒加入肉里面一起煮煮。
苏东坡马上动手，这样煮出来的肉果然没有了之前的腥味，还有一股酒香。最后他又从火候方面慢慢改进，终于钻研出了最好吃的秘方--煮肉时多放酒，少放水，用柴火烧出不冒火苗的小火，慢慢炖。等到火候足了，自然美味，做出来的肉皮薄肉嫩、肥而不腻、瘦而不柴，色香味俱全。这就是流传至今的东坡肉。
研究出美味秘方后，苏东坡是顿顿无肉不欢，吃多了就容易生病。有一次他得了红眼病，去看医生，医生告诫他：最近要吃清淡一点，别再吃肉了。
看完病苏东坡就回家了，这时正到饭点，看到桌上的一盘肉，食欲大开，想起医生的话，还是忍不住。于是他就为自己找理由：我是很想听医生的话，但是我的嘴不答应，我的嘴跟我说，你是眼睛有病，关嘴什么事。自我安慰完，立刻就大吃起来。
他的这种行为，不禁让人啼笑皆非。苏东坡就是这样一个风趣幽默，为了吃什么也不顾的人。
他的一生跌宕起伏，经历了多次被贬，而且被贬的地方大多贫穷落后，生活条件很艰苦，但是他一直都是苦中作乐，绝处逢生。
后来，苏东坡再次被贬到海南，那时的海南非常荒凉，几乎还停留在一个比较原始的阶段，并且相隔了茫茫大海。他在海南食无肉，病无医，居无室，出无友，而且吃不上饭，米还得通过船只漂洋过海送过来，跟珍珠一样珍贵。苏东坡饿的头晕眼花，境况很惨。
但是突然有一天他就开心了，因为他发现了烤生蚝，把生蚝剖开，然后将肉和汁水跟着酒一起煮，鲜嫩多汁，真是从来没有过的美味。
发现这一美食后，他给儿子写信分享喜悦，并开玩笑地叮嘱：千万别把这件事宣扬出去，朝廷里的那帮人听说了，恐怕都想跑来海南跟我抢吃的。
看到这里是不是觉得，苏东坡拥有世间最有趣的灵魂。没错，东坡居士不仅乐观坚强、充满生活情趣，随时都能发现生活中的美好；还时刻心系百姓，无论自己处境如何，都胸怀大爱，为老百姓着想。
苏东坡适应了海南的生活后，看着岛上物资如此的匮乏，身为父母官的他立马带领大家种田、栽水稻、挖井，除此之外，还亲自当医生，开办了第一家医院。
就连第一所学堂也是苏东坡建起的，来到海南一段时日后，他发现这里的教育水平落后，于是他卖掉自己的腰带，四处筹钱，修建了一座茅草屋，充当学堂，取名为“载酒堂”。
学堂建立后，苏东坡亲自讲学，许多人慕名前来，在他的带动下，这里渐渐书声琅琅，读书求学蔚然成风。
有一位琼州的学生姜唐佐，他天赋好，也努力，苏东坡非常看好他。在苏东坡离开海南前，鼓励他参加科举考试，并在他的扇子上题了两行诗：沧海何曾断地脉，白袍端合破天荒。承诺待他来年金榜题名时，再将这首诗补齐。
三年后，姜唐佐不负众望，考上了状元，他兴匆匆地想要告诉苏东坡这个好消息，没想到，经多方打听，才知苏东坡早已在归途中去世，不免让人怅惘。
后来，还是苏东坡的弟弟苏辙，代替哥哥补齐了这首诗：生长茅间有异芳，风流稷下古诸姜。适从琼管鱼龙窟，秀出羊城翰墨场。沧海何曾断地脉，白袍端合破天荒。锦衣今日千人看，始信东坡眼力长。
苏东坡的一生，既有宽度，也有深度。他才华横溢，给我们带来文化和思想上的盛宴；他乐观豁达，给了我们面对逆境前行的勇气和信念；他多才多艺，幽默风趣，给了我们生活中从未发现的美景美食。
在苏东坡起起落落的人生里面，吃可能是他最大的慰藉了。也许正是因为我们唇齿之间，还能尝出的世间百味，在提醒我们活着真好。
人生在世，并不是所有人都适合奋斗，也许苏东坡经历了这么多之后懂得了：热爱生活远比成功更重要，不求功名，只求简简单单的生活。愿读者朋友们都如苏东坡般尝世间百味，品人间幸福。
作者：锦文
编辑：柠檬
#头条群星10月榜#
饱暖思淫欲！很有哲学性！//@大罐综合果仁:最近哲学确实比之前小火了一些，可以明显感觉到想了解、学习哲学的人多了，这反应了社会中人们对生活的困惑比以前更强烈了，说明幸福感确实有一定程度的下降。
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冷门课火了，武大教授苏德超在抖音讲哲学，22万人追更。#可能是抖音最爱思考的评论区
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【读报】三七止血又活血
据《健康时报》很久以前，一位来自云南苗乡的老人在南京药王庙门前摆药，口中吆喝着“上好的药材”，李时珍背着药篓经过，十分好奇。老人介绍这味药叫三七，是西南军队中的金疮要药，可外敷也可内服。李时珍想买一些，无奈银钱不够，遗憾离开之际，老人将三七送给了李时珍，希望他能用三七为更多人医治病痛。后来李时珍印证了三七的奇效，将其记录在本草纲目中，赞其“能治一切血症”，并起名“金不换”。
北京老年医院健康管理中心主任马毅：三七既能化瘀止血，又能活血止痛，具有双向调节作用，兼能补虚强体，可用于咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症。三七与不同材料搭配使用，可以发挥针对性的调治作用。
若有神疲乏力、头晕眼花、心慌不宁、口干盗汗等血虚内热症状，可取莲藕100克、胡萝卜100克洗净，去皮切块；排骨90克洗净，剁块汆水；锅中加水烧沸，下入莲藕、胡萝卜、排骨、青菜煲熟，起锅前加入三七粉3克，适量盐调味，此汤能够滋阴养血、活血化瘀。
如果脾胃虚弱，运化饮食功能不足，血脂异常，可取猴头菇150克泡发，洗净切块；猪瘦肉100克洗净，切块汆水；将处理好的猴头菇、猪瘦肉与大枣6枚放入锅中加水煮至烂熟，放入三七粉3~5克，加适量盐调味，间断服用，能够健脾养胃，延缓脏腑功能衰退，调节血压、血脂等。
一些女性生产后恶露不尽，可将三七与西洋参搭配使用。将老母鸡半只洗净，切成适当大小，与三七10克、花旗参10克、红枣6枚、生姜3片一同放入锅中，加水小火慢炖，至鸡肉软烂，加少许盐调味，每日少量频服能发挥益气养血、活血化瘀、缓急止痛等功效。
“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火 ，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
这首著名的打油诗就是苏轼被贬黄州时所作。而其中“慢着火，少着水”就是名菜东坡肉的制作方法了。
相传北宋1077年，苏轼任徐州知州。那一年的七月七日，正好是七夕节。也许是牛郎织女太过思念彼此，拿出了孟姜女哭长城的气势，瓢泼大雨下了三天三夜，使得河水暴涨，大坝决堤。
眼看就要淹到徐州城，苏轼身先士卒，义不容辞的带领当地驻军和百姓抵御水患。经过不懈努力，终于止住了水患，保住了徐州城。
当地百姓十分感谢苏轼，争相抬着猪肉来到衙门前，恳请苏轼收下。但苏轼是个为百姓做实事的清官，不愿收百姓的东西。可是不收，百姓又不愿离开，这可怎么办呢？
这点儿小事，可难不倒咱们的吃货苏大人。他立刻吩咐手下把猪杀了，并切成4-5公分见方的小块。随后，吩咐衙役劈柴生火，支起大锅，烧开水。水烧好后，把肉块倒入锅中，焯水去沫。
然后把肉放入砂锅，并加入葱段，姜丝，白糖，酱油，料酒。盖上锅盖，猛火加热。开锅后，转小火，再焖30分钟，一锅色泽鲜艳，软糯香酥的猪肉料理就做好了。
苏轼命人在衙门口贴上告示，让百姓都过来品尝。百姓们远远的就闻到这股香气，都争相来到衙门，吃后全都赞不绝口。
百姓为了保留这份菜谱，也为了感念苏轼取之于民用之于民的高贵品德，给这道菜取名为东坡肉。自此，这道菜声名远扬。
#历史上有哪些著名的吃货伟人#
100道家常菜，好吃，好看，做法简单，新手必会！[机智]
第5道：毛血旺！[爱慕]
20世纪40年代，重庆市沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
1.准备食材：牛百叶 250克，鸭血 1盒，午餐肉 半个，郫县豆瓣酱 2勺黄豆芽 200克金针菇
100克千叶豆腐 15片一定切薄一点，葱姜蒜花椒 适量。生抽，盐，糖，料酒，醋 适量
重庆火锅料 150克，宽粉 5根。
2.烧开热水，把豆芽过热水煮1-2分钟，捞出来放在一个盆里。
3.再用热水过一下金针菇，捞出备用。
4.在热水里加入一点醋和料酒，把鸭血烫一下，捞出备用。
5.起锅烧油，油热放入花椒转小火，加辣椒炒出香味。
6.再加入2勺郫县豆瓣酱，炒香，火候一定要控制好。一定要小火。
7.加入重庆火锅底料，慢慢炒化开，炒出香味儿，然后加葱姜蒜爆香，加水煮开，然后在小火煮15分钟。
8.把锅里的调料捞出来扔掉，捞完调料以后锅里放点盐，糖，生抽提味。
9.依次放入金针菇，千页豆腐，鸭血，宽粉，再放蔬菜，最后放午餐肉，毛肚。
10.都熟了以后，把葱，辣椒放上，另一个锅，烧热油，倒在葱蒜辣椒上。
11.开吃啦，喷喷香。[爱慕]
#美食##家庭美食大赏##毛血旺#
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人间烟火味，最抚凡人心！
人世间，唯有爱与美食不可辜负！
每天一道菜，开心又可爱！
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