鱼丸木耳豆腐汤最正宗的做法 鱼丸木耳豆腐汤怎样做,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,鱼丸木耳豆腐汤美食的味道也是一绝,下面就由千与千寻信仰专业为您解答鱼丸木耳豆腐汤怎么做好吃,鱼丸木耳豆腐汤食谱做法大全吧,起锅热油爆香葱姜,放鱼丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水焖煮3分钟。放盐和鸡精调味即可。
1木耳鱼丸
1.丸子就不用洗了,都是干净的。木耳用水泡发,然后去蒂切一刀。
2.锅中一些底油,油热放点姜沫,倒入木耳炒1分钟。然后倒入鱼丸子,和肉丸子。
3.不要翻炒,加大半碗水,加些盐盖锅盖,烧开。
4.大概烧个3分钟,稍微留一点汤,不要全烧干了哦!
5.少加点鸡精,加点葱花就可以起锅了。
2鱼头鱼尾豆腐汤
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面,同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
7.放盐调味即可
3鱼片豆腐汤 降脂降糖
1、鱼去鳞洗净,切片;豆腐切片;草菇洗净,切片。
2、锅上火加油烧至八成温时,下入鱼片过油后,捞出沥油。
3、锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮半个小时后,调味即可。
(对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而且滋补,是很好的开胃食品)
4肉丸豆腐汤
1.将肉丸切成4瓣、油菜洗净、豆腐切成小块、在锅中放入750ml清水;
2.将浓汤宝放入锅中,用大火煮沸,搅拌至完全融化;
3.放入肉丸和豆腐粉丝,开锅后放入玉米粒、油菜,2-3分钟即可。
5鲫鱼豆腐汤
1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干。
2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水,收紧,放入温水煮开。
4、放少许料酒,改小火,放葱、姜、盐、料酒,煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可。