怎么做炒土豆丝_最正宗炒土豆丝的做法是大家都很喜欢的一道菜,那么怎么做怎么做炒土豆丝_最正宗炒土豆丝的做法才好吃呢,现在巧蔚州特产坊就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下土豆剥皮切片切丝。去淀粉:土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口。
1清炒土豆丝
1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。
2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
2炒土豆丝
1、土豆切细丝,用冷水漂走淀粉,浸泡到炒时才捞起;
2、炒时先放姜丝和少少蒜茸,热锅炒,差不多好时入少少辣椒丝,因老爸怕辣椒,偶不敢放太多辣椒。
3炒土豆丝
1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;
2.将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。
4炒土豆丝
1、土豆剥皮切片切丝。
2、去淀粉:土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口。
3、将土豆丝沥干水,同时将干辣椒切段。
4、起锅加热,倒入油30-50克,放入干辣椒煸出香味后,倒入土豆丝翻炒均匀。
5、放入盐、鸡粉或味精,起锅装盘即可。
5炒土豆丝
1- 土豆切丝凉水洗去淀粉..
2- 锅内放油,八成热放入花椒爆香(千万别糊了,不喜欢爆香后可把花椒盛出),放红辣椒段、葱丝、姜丝、土豆丝翻炒。
3- 加适量生抽,炒至土豆丝变色,下入芹菜段,炒至土豆丝熟,加盐、鸡精、蒜沫炒匀,点米醋适量出锅。