怎么做马蹄银耳汤,马蹄银耳汤做法,怎么做马蹄银耳汤,马蹄银耳汤做法怎么做好吃?怎么做马蹄银耳汤,马蹄银耳汤做法偶喜欢你祺特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦,今天偶喜欢你祺就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的怎么做马蹄银耳汤,马蹄银耳汤做法。先分享它的做法给大家1.银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上2.银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可
1马蹄莲子银耳汤
1、银耳提前泡发撕成小朵,马蹄削皮切成小块,莲子去芯。
2、砂锅中放入水,放入上述材料,大火煮开后转小火煲3个小时就可以喝啦!
2冰镇马蹄银耳羹
1)将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。
2)削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑。
3)待银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿,越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。
4)锅中加入清水,放入干莲子,银耳碎,马蹄粒,大火煮开后,调成小火,半盖盖子,炖煮40分钟。
5)将枸杞倒入,继续炖5分钟,调入冰糖,搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用,口味更好。
小诀窍
**在步骤(4)长达40分钟的小火炖煮期间,每隔10分钟用勺子沿着同一方向搅拌,以免银耳粘锅底。
**银耳是个好东西,被誉为俺们穷人的燕窝啊。除了营养价值丰富之外,对保养皮肤有很大的作用。
**在购买银耳时,注意不要选择那种颜色洁白的,最好选择微黄的颜色,那是没经过化学处理的。如买到的银耳,打开包装后,有一股刺鼻的味道,还觉得熏眼睛导致轻微流泪,一定不要食用哈。
**银耳虽好,银耳羹虽好,但一次做的量不要太多,吃多少做多少。或者你做多少,就争取吃下去多少,银耳这个东西,最好不要隔夜吃。
**炖这款甜品的干莲子,不需要提前浸泡,否则在炖煮的时候,莲子的口感反而不绵软。
3马蹄银耳木瓜糖水
1、马蹄去皮洗净切块。
2、银耳泡发摘洗干净,撕成小朵,红枣冲洗干净。
3、木瓜去皮切块。
4、锅内放足量水,加入马蹄、银耳和红枣,大火烧开转小火煮1小时。
5、一小时后加入木瓜和冰糖,继续煮10分钟即可。
4马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水
1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。
2.清水烧沸后放入马蹄,蜜梨,大枣,小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤,片糖继续小火煮30分钟即可。
5银耳桂圆汤
1.将白木耳泡水使其发涨,等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分,后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟,捞出濿干水分备用。
2.枸杞用清水洗净后泡水10分钟。
3.取一炖锅加入4大碗水,开火煮滚后,加入桂圆肉与作法2的枸杞,等水再滚后加入作法1的白木耳及细砂糖等水滚后即可