最正宗古早味鸡块的做法 古早味鸡块怎么做,最正宗古早味鸡块的做法 古早味鸡块怎么做如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天Almighty乀God教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望Almighty乀God的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。(2)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳,裹在作法1的鸡腿上。(3)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉,准备下锅油炸。
1香爆鸡块
1、鸡丁用盐加一匙酱油、少许料酒腌渍备用;
2、鸡丁裹上一层薄太白粉,下锅炸至金黄捞出沥油;
3、另起锅,锅热后放入油,爆香葱,蒜,红尖椒和豆瓣酱;
4、出香味后放入鸡丁翻炒均匀后,加盐和味精调味即可。
2古早味鸡块
(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳,裹在作法1的鸡腿上。
(3)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉,准备下锅油炸。
(4)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡腿后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可。
3牙签香鸡块
1.将鸡腿肉去皮洗净,切成2-3厘米见方的块,加入酱油,蚝油,鸡精,料酒,姜丝,蒜末,辣椒粉,盐,搅拌均匀,并用手抓匀使其充分入味,腌制30分钟备用
2.将腌制好的肉顺着纹理用牙签串好,烤盘中铺上锡纸,把肉串摆上面
3.烤箱预热190度后,将烤盘放入,上下火,烤制约15分钟后盛出,撒上葱丝即可
4麦可鸡块
1、热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入麦可鸡块炸至表面呈金黄酥脆;
2、捞起沥干油脂即可。食用时可佐酸甜酱。
5鸡块烧土豆
1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末
2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入土豆块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可