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不知不觉，今天就是端午节了，今天你吃粽子了吗？如果你还没吃粽子的话，那么就别只会用粽叶包粽子了，教你粽子的新做法，非常的清香。新的做法就是做竹筒粽子，相比粽叶包出来的粽子，竹筒粽子显然是要更加的清香的，以往每年都是吃粽叶包的粽子，总会吃腻去，所以还不如换一种做法，用来招待客人也是非常不错的。
在做竹筒粽子的时候，首先要做的就是浸泡糯米，和传统的粽叶粽子相比，竹筒粽子在蒸的时候，是不能将粽子泡在水里蒸的，所以为了防止粽子出现夹生的情况，糯米是一定要提前浸泡的，只有让糯米吸收了足够的水分，这样竹筒粽子在蒸的时候，才不会出现夹生的情况，一旦出现夹生的情况，不管用什么做的粽子，口感都不会很好。
还有就是做竹筒粽子的时候，对于竹子的选用一定要精心挑选，首先要选的就是没有被虫咬坏的竹子，其次竹子一定不要太大，不然一个粽子一个人都吃不完，口感也没有那么好，所以选用直径2-3厘米左右的竹子就可以了，这样的竹子很是清香，而且大小也合适，最重要的是做起来比较方便，竹子太大做起来是很累赘的。
【竹筒粽子的正确做法】
第一步：准备好糯米，将其清洗干净后用清水浸泡，可以再加入一点红豆、绿豆之类的，也可以准备一些肉什么的，主要看自己的口味，糯米在浸泡的同时，就可以去竹林里找大小合适的竹子了，将竹子砍到之后，分成一节一节的，要记得将竹子里面的脏东西清洗干净，还有用开水消下毒，这样吃的时候才会放心。
第二步：将糯米和馅加入到竹子当中，准备一些纱布，将其封住竹筒口，最好是拿绳子绑一下，这些竹筒粽子可以蒸熟，也可以烤熟，蒸熟的会更加软糯一点，而烤熟的会更加香一些，这个就看自己了，但不管怎么做，都会有一股竹子的清香味。
以上就是竹筒粽子的做法了，端午节到了，别只会用粽叶包粽子了，教你粽子新做法，很是清香。
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