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端午节粽子?北方人只吃甜的!看看南北口味差异下的传统食品!

时间:2021-07-06 19:48:34

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端午节粽子?北方人只吃甜的!看看南北口味差异下的传统食品!

明儿个就是端午节假日了,按照习俗,是该挂菖蒲,洗艾草,赛龙舟,吃粽子。

说来惭愧,跟我们的邻居棒子、鬼子、阿三、菲佣比起来,本国的传统习俗,尤其是汉人的传统习俗,味道和沿袭是越来越淡了,不但不需要郑重地穿上传统服装举行的传统仪式,很多侥幸保留下来的传统节日,也渐渐被简化成了几样应时的食品。

举个例子,中秋节就剩下月饼,元宵节就剩下汤圆,端午节也只剩下了粽子。

对我这个小市民而言,龙舟从未赛过,香囊从未买过,菖蒲和艾草是童年记忆,端午节,过了这么多次,每次就是一两个粽子打发了。说实话,可能我们这些平凡人都忘记了像屈原这样的伟大爱国诗人,起码应该放一周的假来纪念缅怀他!如今有所改善,还多了三天假!那么,在这个纪念伟大人物屈原的日子,我们就来聊聊粽子吧!

粽子这个东西,糯米做的,粘粘的,紧紧的,很占肚子,涨胃饱人。就只能趁热吃着舒坦,吃冷,吃完半天不消化,容易食积,不大适合中老年人。

有些粽子是白的,啥味儿都没有,剥开了,蘸一点点白糖吃,像上了年纪的人,比如我爸爸,就爱吃这口儿,可我享受不了。

有些粽子是夹了心的,比如蜜枣,红豆沙,巧克力,这种算是有点花头儿的,甜,我妈爱吃这种,我不碰。

有些粽子是加了香喷喷的鲜肉,咸的,鲜的,闻着味儿都是舒坦的,就我自己在南方呆惯了,爱吃这种,我家其他人是嗤之以鼻,不仅碰都不碰,还笑话我:你吃的这哪是粽子,分明是糯米鸡!

到如今,我也只吃咸味带肉的粽子,端午节期间每天吃两个,多了吃不下。

像我这种人,在北方一定是要挨打的,这叫做标新立异,格格不入。

好,既然节日对于我们来说只剩下了特定食品,扯完了粽子,接下来扯汤圆。

先讲一件事实,北方的元宵和南方的汤圆,虽然都是圆圆的,有汤水,其实根本不是同一类的食品。原材料、做法、口感都不一样。据说,在我小时候,北方卖的最好的永远是元宵,汤圆只有小孩子才会吃,因为口感软,易消化。

反正我是不吃元宵的,我只吃汤圆!得,又成了长辈眼中的异类,因为这个没少被骂。

就是吃汤圆,我也很介意口味,只吃黑芝麻的,咬破皮儿,黑色的甜香喷薄而出,又烫又爽,那叫一个嗨!至于什么花生、巧克力、山楂、豆沙的,一概敬而远之。

除了粽子,传统应时食品还有月饼。

南方人喜欢吃的老婆饼,我是真的爱吃的魂不守舍,脆脆的饼皮,香醇的馅儿,每次入口,都是满满的幸福感。至于其他传统老牌月饼,什么五仁的、莲蓉的、豆沙的,统统不感兴趣,还有什么火腿月饼、蛋黄月饼,我是真的不敢恭维!

说起来,我这个北方人吃月饼的口味也确实跑偏了。

大家都来说说你们中意和憎恶的祖国传统食品吧!这过的可是端午节啊,一起热闹一下,给节日加点儿料!

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