西红柿炒鸡蛋吃够了，换个花样吃，营养又美味。西红柿既可以当水果吃还可以做菜肴，色泽鲜美，受到大多数人的喜爱，正在减肥多吃西红柿，美容又瘦身，西红柿含有丰富的维生素，对身体健康有好处，今天就给大家分享这款西红柿鸡蛋饼做法，不用和面，筷子搅一搅，柔软又好吃，一口吃一个不过瘾。下面我来详细讲解制作步骤，喜欢吃的亲们一定要试试~
【西红柿鸡蛋饼】
食材：西红柿1颗，鸡蛋2个，豆腐一块，面粉适量，小葱2根，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。
步骤方法：
1、准备好所有材料。西红柿洗净，冬天的西红柿放软了才好吃，买回来西红柿放有阳光的地方，3天左右就软了，我用的是老豆腐，我喜欢吃老豆腐的味，喜欢吃嫩至豆腐也可以。
2、将西红柿去皮，用刀划十字，水烧开倒在西红柿上面，烫30秒就能轻松的剥去皮。
3、将去了皮的西红寺切成小丁，豆腐也切成小块，葱切葱花。
4、把切好的食材装大碗里，打入鸡蛋，放蚝油、盐、鸡精。
5、搅拌在一起，因为西红柿鸡蛋水比较多，就不用再加水了，盐的味道根据自己的口味放，不要太咸了。
6、加入面粉，一边加一边搅拌成粘稠糊状即可。
7、我用的是电饼铛烙，也可以用不粘锅烙，根据自己的情况，锅底抹上油，防止粘锅还能起到煎不糊作用，开小火，切记小火，倒入适量的面糊，稍微整理一下。
8、喜欢吃芝麻的可以上饼上面撒点芝麻做点缀，烙至底部变黄，大约30秒左右。
9、用铲子铲起翻面再烙30秒。
10、烙至两面金黄饼熟即可盛出锅。
11、待所有的饼全部烙完就能上桌开吃了，好吃又简单的一款早餐饼，你不试试。
以上是我给朋友们分享的西红柿鸡蛋饼制作全部过程，喜欢吃的快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
再多说几句：
1、西红柿一定要去皮，可以用开水烫，也可以用其它办法去皮。
2、和面糊要一边搅拌一边加面粉，看稀稠度，太稠了饼不好吃。
3、烙饼的时候火候一定要小，这要烙的颜色均匀，多转动的看烙的颜色，不要烙糊。
