哈喽！大家好，欢迎点进小佳的最新文章，今天又来和大家分享实用有趣的美食内容了，不知道大家有没有很期待呢？看完记得点个赞哟！面条是一种我们生活中十分常见的食物，在我们中国北方，它更是很多人每天的主食，一日连吃三餐都不会有丝毫的腻，原因就是因为面条的口感十分劲道，配上美味配菜后，吃起来是极为过瘾。
面条最经典的一种做法，那就是做成西红柿鸡蛋面了，可以说是全国闻名，基本上是人人都吃过，每个人的家庭餐桌上都出现过这种美味面条，香味浓郁，口感鲜美，搭配上酸酸甜甜的西红柿，吃起来是非常的舒适，而且它的做法是非常的简单，即使是厨房小白也能够学会。煮西红柿鸡蛋面时，很多人都沸水下锅，难怪面条“软绵绵”不劲道。
而我们在做西红柿鸡蛋面时，很多人都会做错一点，那就是在煮面时，将水烧沸腾以后再将把面放下去煮，其实这种做法是非常错误的，这样煮出来的面条，会失去它的劲道，口感非常软绵绵，吃起来没有什么味道。而正确煮面的水温，应该是在水刚沸腾起泡的时候，就可以下锅开煮了，这样既能煮熟面条还能完美保持它的口感，所以下面就有我来为大家演示一遍西红柿鸡蛋面的正确做法吧！
食材准备：西红柿、面条、食盐、味精、香菜、葱花
第一步：起锅烧热以后，倒进适量的食用油，然后中火将油烧到7成热之后，就可以把葱花放进锅中爆炒出香味了，然后把洗净切成块状的西红柿丢进锅中（西红柿可去皮可不去皮，不去皮的西红柿会更加的酸甜），中火不断翻炒，将西红柿炒出汁水。
第二步：看见西红柿汁水被炒出来以后，就可以直接倒进一大碗清水，主要清水的用量一定要多，因为等一会还要用它来煮面条。大火将水烧到刚刚沸腾退役后，就直接将挂面扔进锅中，将它煮熟透之后，就可以盛出放进碗中备用了，然后盖上锅盖，继续用大火熬煮，让锅中西红柿鸡蛋收汁以后，盛出倒在面条之上，然后倒进少许香油搅拌均匀，再撒上适量葱花就可以开吃了。
好了，以上就是本篇文章的全部内容了，不知道大家在看完以后，觉得本篇文章写得如何呢？如果觉得还不错的话，就多多的为我点赞吧！记得在走之前加上一个关注，每天都会有新的美食内容更新，等你来看！
