适合在家里做的几道菜，吃撑了还想吃，真的非常的香
发现现在有很多的朋友，家里来客人的时候一般都会现在去饭店里吃饭，其实在饭店里吃饭尽管闻起来非常的好，吃起来味道也非常的足，但是还是不如自己在家里做的安全，当然现在的一些饭店在饮食卫生这些方面是非常讲究的，但是心理作用还是有的，其实不一定来客人就非要去饭店里吃饭，在家里做这几道菜也是非常的好的，当然不管是来客人还是自己在家吃这几道菜，可以说都是百吃不厌，吃撑了还想吃。
首先一道菜就是手撕鸡腿，首先要准备好食材，准备好四五个鸡腿，准备好葱，姜，蒜，准备好干辣椒都切成末，准备好香醋，还有生抽，这些东西准备好之后，接下来就开始把鸡腿都煮熟因为集团内部是非常不容易说的，所以说煮的时候时间一定要长一点，还要注意用筷子插一插，鸡腿煮熟了之后用凉水焯一下，接下来就可以把鸡腿撕成小条，然后放在盘子里备用就可以了，然后把切成末的备料放到一个小碗中，当然干辣椒也要切成碎末，越碎越好，要注意多切一点，接下来就是起锅下油，把油温烧的热一点，放上一点花椒闻到花椒的香味之后就可以了，然后把油浇到成有配料的小碗中，接下来就可以把这些料倒入鸡腿中拌匀，放上一点香菜就可以了。
还有一道菜就是红烧肉这道菜相信有很多朋友们都是非常愿意吃的，特别是肥而不腻的那种红烧肉，根本停不下来，而且最后的汤还有米饭杀手的称号，配合米饭可以说是非常的下饭的，那么就和大家说一下这种红烧肉的做法，首先就是买好五花肉，准备好配料白糖，葱，姜，蒜准备好生抽，料酒，香叶，八角，都准备好之后注意把红烧肉切成小块，放到清水中清洗干净，之后控水备用，接下来就是把控完水的红烧肉放入锅中，把肥肉中的油脂煎炸出来，注意煎炸的时候不要放油，不然的话肥肉中的油脂就不能最大程度的煎炸出来，然后捞出，留上一点油，接下来就是炒糖色，放入白糖，变成褐色之后就可以把煎炸好的五花肉放到里面上颜色，放入葱姜蒜香叶料酒生抽进行翻炒，闻到香味儿之后放适量的水中火煮20到25分钟，闻到肉香之后大火收汁就可以了。
