大家好！我是你们的美食顾问（平子美食）今天给大家带来一道非常美味的食材—土鸡
说到土鸡大家都不会陌生吧！土鸡的味道鲜美，鸡肉紧实而不柴。今众多美食爱好者的青睐。
记得，小的时候家里养了一大群鸡，每天放学回家都要去菜园里摘青菜，给鸡喂食，到了秋收的时候稻子收割完毕，赶着浩浩荡荡的鸡群往田地里赶，田里的稻草，昆虫，青蛙，小田鱼，小虾，没有收割干净的稻谷，一下子瞬间光秃了很多，感觉整个人都不是自己的，心想，鸡的进食的速度如此之快，其实大家不要小看鸡的嘴巴小，鸡每秒的进食速度我想你很难用我们的眼睛看清楚，据说，鸡可以以每秒最少十下的速度来吃食物，这是最低的速度，可想而知，几百只鸡的震撼场面可以不到十分钟的时间把完整的足球场的青草或者青菜全部吃个稀巴烂，那时候的场景让我记忆犹新啊！
其实，我感觉鸡的功夫可真是深藏不露的武功大侠。
鸡每年的春天，秋天的鸡是最鲜美的，我所表达的是指放养的鸡，绝非圈养的鸡，放养的鸡，春天万物复出生机勃勃的时候，也是鸡的营养大餐的到来。因为有充足的食物来源鸡的品质当然也差不到哪里去
夏秋的时候正是农忙的时候，这时候稻谷开始收割，鸡可以吃到最新鲜的稻谷食物，使鸡的整体都充满了荷尔蒙的元素，不管是鸡的外形还是鸡的品质营养度可都保证了鸡的最原始的生态
现代化的人民对鸡的吃法也是千变万化，各有秋千。大家熟悉的，红烧鸡块，炖鸡汤，炸鸡，炒鸡等等。这么多的做法也是为了人民的口味而演变而来。
为了满足大家对鸡的吃货，为大家带来一道吃鸡的新方法—香煎土鸡
1.土鸡500克，把瘀血和鸡屁股去掉清洗干净，砍成大块，姜100克切片备用
2.把土鸡放在盆子里，加入姜10克，葱10克，盐5克，味精10克，鸡精5克，啤酒15克，生粉下10克用手抓匀备用。
3.平底锅烧热，放入20克香麻油，把土鸡放下去小火煎制一面金黄
4.煎好之后，用筷子翻过来在煎另一面全程不要大火，大火了容易焦。
5.煎好之后，装在自己喜欢的盘子里就可以了，这样就大功告成了
这道菜的特点：鸡肉鲜嫩味美，饱满多汁咬一口都会爆出汁水，让你留恋在鸡的美味当中。
小伙伴们，你们学会了吗？这道菜十分的简单，如果学会的赶紧在家给家人做一道香喷喷的—香煎土鸡吧！
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