日前，网友在微博po出在日本拉面偶遇王思聪的照片，王“校长”头戴绿帽，安心玩手机排队，事后查证王思聪排队吃的拉面人均消费90人民币上下。
在疑惑王思聪的绿帽是谁送的之余，相信不少朋友也在想，什么面能人均消费90？王校长的绿帽我说不出个所以然，倒是王思聪都要排队吃的面我大概能聊个明白。
既然在日本那王校长排队吃的必然是日式拉面，关于日式拉面我也就借着这个机会和大家讲讲清楚，至于王校长为什么都要排队我也先留个悬念文末再说。
首先要说的就是豚骨拉面的汤，正经的豚骨拉面面汤需要提前一天用猪大腿骨和木鱼屑（风干鱼刨出的碎屑）炖煮16小时以上，萃取猪骨中的骨髓和木鱼屑中含有鲜味的分子，极致的鲜味几乎能让每个尝到汤头的食客闻之动心。
说罢了汤头我们来讲讲浇头，最引人注目的莫过于两片薄切的猪肉了，其实正宗的关西拉面中的猪肉应该是合成型猪肉，也就是大量猪碎肉压合成的一片猪肉，但毕竟那也是日本战败后国内衰败的应急之策，如今日本经济复苏后肉自然也都用上了整块的原肉，但依然保留着圆形肉片的习俗，肉或煎或酱卤各地都有不同各有风味也就不再赘述。
咱们再来讲讲为一整碗面起到“绿叶”一般的衬托的配料，最引人注目的莫过于沿着碗壁铺的几片海苔，我必须说一句，这片海苔的质量直接关乎整碗面的最终质量，好的海苔哪怕在汤汁中浸泡几分钟露出的部分依旧薄脆，如果是吸收了汤汁变的软烂，可就直接破坏了不知道多少“吸食”拉面的体验。
最后也就要聊聊豚骨拉面的面了，毕竟是一碗面最终的灵魂，是否合格全看它的了，用汤汁和开的面本身自带的汤汁鲜香味，火候刚好的炖煮更能让面条成熟之余更加劲道，这样一碗面条，裹着溏心蛋的溏心入口，这可是太香了。
难怪日本第一位国际空间站成员要带拉面作为空间站中生活的食物补给，更是受到了来自美俄两国宇航员深深地羡慕。
至于我卖关子卖到最后的王校长为什么也要排队的问题，其实这可以说是日本的一项传统异能了，那就是深重的排队文化，从小学素质教育时期开始的排队礼仪教育延续到整个社会中，甚至我认识的日本朋友其中或多或少排队有瘾，看见排队不管是啥先过去排会，王校长这也是入乡随俗吧。
