泰安美食，泰安特色，下面给大家介绍的小吃有机会一定要尝一尝！
泰安大家可能不怎么了解，泰安里面的泰山可是全世界都知道的地方。作为旅游的焦点城市，不管放不放假，来爬泰山的人都很多。不过吸引人们的可不光是美丽的泰山，山脚下的美食，也是吸引人们的一个原因啊。那么小编就来为大家盘点一下那些美味诱人的泰安美食。泰山在古代是祭祀用的，古代的君王们来到这里都是以素食为主，所以泰安有名的美食都是素菜。其中最有名的就是豆腐宴了。豆腐宴里面有一百五十多种菜可以让大家选择，几乎全部都是以豆腐为主，其中还会搭配着白菜等蔬菜一起烹饪。若是有喜欢吃素的朋友，不妨就来试一试豆腐宴。
在爬泰山的时候还有个不成名的说法，就是爬泰山，就要吃泰安的火烧。泰安的驴肉火烧非常有名，不仅成为了运动会的特色小吃，还申请成为了世博会的展览品。在爬泰山之前买上几个拿山上吃，在山峦上看着潮起潮落，再吃着热乎乎的火烧，心里美滋滋的。每去一个地方，小编认为没事上面最大的区别就是味道的不同，和家里面腌菜的不同。泰安最有名的是酱魔茄，大多数人可能对于茄子这个蔬菜是没有感觉的，因为它不像别的蔬菜一样有特殊的味道，很多人就不爱吃它。
泰安的这道茄子腌菜，首先用烧热的砖块把茄子的表皮给烫掉，用里面的果肉来榨成汁，然后加入各种的调料一起腌制半个月就可以了。用这种特殊的做法所腌制的茄子不仅可以让他变得有味道，还能把本身自己不太显露的美味给激发出来，配合着白米饭或者煎饼，好吃的不得了。即使是不喜欢吃茄子的朋友都会接受这道腌菜，这就是这道菜的魅力所在。在泰安的尼姑庵里面，她们待客的菜品很特别，叫做豆腐面。去过尼姑庵的人们吃到这个面都觉得很美味，所以便流传出来了。在面里还可以添加一些竹笋之类的蔬菜，做出来的成品会更加好吃，营养价值也是很高的。
要说泰安最有名的风景是泰山，那么最有名的小吃就是煎饼了。泰安的煎饼可以说是火遍全国，山东人的最爱就是煎饼卷大葱，所以山东的每一个地方都会有煎饼，而且很神奇的是，每个地方的煎饼都不大一样。比如说济宁的煎饼就是硬硬脆脆的，吃在嘴里面还有一丝丝的甜味。但是泰安的煎饼就是软的，并且还是酸的，最出名的就是用酸煎饼卷小细葱，这就是泰安人的最爱了。而且泰安的街道上还会有很多名字叫做煎饼卷大葱的饭店，若是大家以后来到了泰安，一定要买酸煎饼来尝一尝，这可是别的地区买不到的味道。
泰安人不仅喜欢煎饼里面卷葱，还喜欢卷香椿芽。香椿就不是泰安的专属了，全国都会有香椿树，春天所抽的芽就是香椿芽，油炸、水煮都极其美味，泰安人就好这一口。还可以在香椿上面打上鸡蛋，再混点盐一起搅拌搅拌放在锅里面翻炒，这是想想这个制作过程就忍不住的咽下口水了。
去外地打工的泰安人，出门的时候都会带上用水煮熟之后晒干的香椿芽干，在外地工作的时候若是想家了，就拿出来煮个面条吃，在配上一些红萝卜咸菜，再加点辣椒和麻酱。就可以感受到家的味道，妈妈的味道了。现在超市也有出售瓶装香椿酱的了，若是来泰安旅游，大家也是经常在外地打工没有机会回家的朋友，可以买上几瓶带走，这个味道不是泰安的专属，而是属于大家心里面共同的味道。到这里小编所整理的泰安美食就结束了，若是有什么遗漏的地方大家可以在下方留言告诉我哦。
