最近热播的《风味人间》把厦门第八菜市场带入大家眼前，在这里代表着老厦门的味道和承载了无数的记忆，狭窄的巷内烟火气十足。在这里有最新鲜的海鲜和最传统古早味的厦门美食，能寻到这儿绝对是个合格的“吃货”。位于大元路的聪辉同安封肉，始创于1999年至今也有近历史，看名字就知道主打同安封肉，店内挂满牌匾的墙和门口的老锅都在诉说着辉煌的历史。
同安封肉，闽南传统名菜，将猪肉切成四四方方的大块，配上香菇、虾米、海蛎干、板栗等佐料，用黄巾包裹将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。每当人们办喜事，建新房，都少不了封肉，现在想吃正宗封肉不必跑去同安，来聪辉一样可以品尝的到。
可以按照人数点大小份，18-38-58的价格性价比无敌了，肉味香浓肉质细嫩，入口即化肥而不腻，里面的汤汁千万别浪费，拿来拌饭真的是一绝啊。
同安猪脚，整块肉油光发亮，看到都觉得胶原蛋白十足，一口咬下去Q弹入味真是赞不绝口。
同安羊肉煲，毫无膻味的带皮羊肉真的是冬日杀手，小炉子慢慢炖着呼呼的冒着热气，羊肉肥瘦掺半，油脂丰富口感软糯，降温了来上一锅暖暖身子再适合不过了。
同安桂花炒，非常富有当地特色的一道菜，看似简单做工却非常麻烦，花菜、桂胡萝卜丝、香菇碎、笋丝、鸡蛋、虾仁、肉丁等根据原料火候需要，按照顺序生炒至熟，食材丰富的让人感慨。
同安大肠血 ，猪血新鲜大肠煮得恰到好处，撒上一些胡椒粉，冬日里吃的酣畅淋漓。
同安炖宴，头次吃这道菜，据说是同安婚宴必备，公鸡碗很有闽南味。原本以为只是普通蒸蛋羹，一勺下去才发现里面满满乾坤，沙虫，干贝，马蹄，香菇，肉泥，鸡蛋，炖蛋，再浇上一勺油葱别提有多香了。
四物乌鸡汤，汤水甘甜没有过重的药材味，搭配乌鸡和松茸姬炖汤不仅能够味道鲜美，还能养血补气，女性朋友一定要多喝几碗哦。
同安煎蟹，蟹肉有膏肉质饱满，相比其他网红店的价格真是实惠太多了。
同安地瓜粉条，粉条和北方的苕粉有点类似，但做法更富地方特色，既可以当菜又能当主食。
炸扁食，北方人吃惯了带汤的馄饨看到这个炸扁食真是新鲜，一个个的小巧可爱，吃进嘴里酥脆可口，好评~
炒竹蛏，典型闽南酱油水做法，食材新鲜怎么做都好吃。
吃到肚歪人均才65左右，在厦门这个旅游城市实数难得，怪不得店内无论何时都人气十足。
Tips. 聪辉同安封肉(大元路店)
地址：厦门八市旁大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)
