鸡蛋豆腐汤最正宗的做法 鸡蛋豆腐汤如何做好吃，鸡蛋豆腐汤最正宗的做法 鸡蛋豆腐汤如何做好吃如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天笑傲江湖胡哥教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望笑傲江湖胡哥的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。两个鸡蛋打在碗里，加些日本豆腐，水（多加点），搅拌均匀倒锅里加热。开锅后搅匀就好，加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎！成了，好喝！
1菇菇豆腐汤
1、先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂；豆腐切成片；金针菇切去尾端洗净；黄瓜洗净，切成片状。
2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。
3、起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。
2虾皮豆腐汤
1、豆腐切成小块。
2、准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。
3、放花椒面，放葱花炒香。
4、添半碗水，放黑木耳，放虾皮。
5、汤烧开，放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可。
3花螺豆腐汤
1.锅里加油煸炒青蒜。
2.接着炒花螺。
3.然后再加入适量的开水，煮开。
4.待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。
要想这个汤有点特色味，就必须加点酒。
4绿叶豆腐汤
1、芹菜叶洗净，入开水中焯一下，捞出过凉，切碎。
2、胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片。冬笋洗净切片，豆腐洗净切小丁。
3、坐锅温火，倒入猪骨汤、胡萝卜片、冬笋片、加入葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐、开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾薄芡，打入鸡蛋液，淋上香油出锅即可。
小诀窍 特点
补充蛋白质，可清热利湿，清肺化痰，降低胆固醇和血压。
5豆腐汤
1、热锅倒油，放葱、姜爆香，放少许生抽，加水。
2、水开放入豆腐丁。
3、再煮开，放盐、鸡精、紫菜（依个人口味）
4、再炖10分钟出锅。
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