最正宗香椿馅饼的做法,香椿馅饼如何做，最正宗香椿馅饼的做法,香椿馅饼如何做的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家最正宗香椿馅饼的做法,香椿馅饼如何做的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和luguorenjian6学起来吧！1.将所有材料(除半烫面糰、煎油外)和所有调味料一起混拌均匀后即为香椿馅料，再将馅料放进冰箱冷藏。2.取半烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
1香椿煎饼
1.香椿洗净沥干、切碎，备用。
2.将中筋面粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋与所有调味料打散拌匀，接着静置约15分钟，续加入作法1的香椿碎搅拌均匀，即为香椿面煳，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
2无油香椿蛋饼
1、把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的鸡蛋液混合拌匀，加少许盐，其他调料就随个人口味加了，我不喜欢放太多调味品，只放最必需最简单的。
2、电饼铛的开关打开，等其稍热，把调好的材料全部倒入，尽量摊平一些，然后把上盖放下来。
3、焖大约两三分钟，等周围有些热气冒出来，把盖抬起，就成这样了，里外都已凝固，熟啦！
3香椿芽煎蛋饼
1、将香椿芽洗净，摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；
2、鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；
3、平底锅烧热，喷入适量油（让整个锅底被油覆盖），将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。煎制的时间根据蛋饼的厚度来决定，通常表面的蛋液变色开始凝固了就可以翻面了，其间可以晃动平底锅，使其均匀受热；
4、将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右
5、根据自己的口味用酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖兑成调料；
6、将蛋饼切成块，蘸调料食用即可。
4馅饼
1.锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉；
2.韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀；
3.加入虾皮和1，盐搅拌均匀；
4.面加凉水和好（软一点）饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁；
5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮；
6.放上调好的馅，像包包子一样捏上，在手上来回压扁；
7.饼铛烧热后刷上一层花生油，放入做好的馅饼，盖好盖；
8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面，盖好盖；
9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了。
小诀窍
经验分享：其实我以前都是用家里的炒菜锅烙的，味道一样的好吃，就是没这样省事，不过感觉比这个好看。
5香椿油饼
1.取一调理盆，放入材料A搅拌成面糰后，静置松弛20分钟备用。
2.将面糰分成约拳头大小的小面糰数个后，先在工作台上略微抹油，将小面糰桿一一成长条状，于表面均匀抹上香椿油酥，再摺三折后压平，最后捲成螺旋状成香椿面糰，静置松弛10分钟。
3.将每个香椿面糰都桿成扁平的圆饼状。
4.取一平底锅，加2小匙的油加热后，放入作法3的香椿油饼以小火慢煎至表面略微焦黄时，翻面煎至另一面亦焦黄即可。
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