最正宗自制水果冰棍的做法 自制水果冰棍如何做有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有取1根香蕉、1个苹果、几颗草莓，加些水或者是牛奶、冰块或橙汁之类的，用打汁机（blender）打成果汁（smoothie）之后倒入准备好的小塑料杯子里，再插上小木棍，放入冰箱的冷冻室几个小时之后就可以享用了。这可是百分百的纯正水果冰棍哦，完全没有色素的。:)
1夏季的清凉冷饮——冰纯玫瑰酸奶
1、将玫瑰花去蒂。打成粉。
2、将酸奶冰镇后取出备用。
3、把酸奶倒入杯，加入玫瑰粉。将拌均匀就可以饮用啦。（看起来是不是很诱人呀）
小诀窍 【温馨提示】
1、玫瑰要选用药用玫瑰哦，有的玫瑰是不可以吃哒。
2、酸奶不能加热喝，不可以空腹喝啦。
2自制小豆冰棍
把所有材料放入Blender中搅拌均匀，加入模具，冷冻即可。
吃之前，只要把模具在冷水中“拔”一会儿（注意别把水灌到模子里头），20秒吧，就能一下拿出来了。
其他：
1。依据个人喜好加糖，这个用量比较适合我家人的口味。冷冻之前应该稍微甜一点，因为冷冻之后吃起来会不那么甜；
2。鲜奶油可以用牛奶替代（即加1杯牛奶），这样奶味差很多；
3。也看到要先加热的方子，那样大概是为了把水分蒸发一些。但我嫌麻烦，这样做出来的基本没有冰凌
3自制水果味冰激凌
1、把蛋黄加白糖打成乳黄色。
2、把准备好的水果榨成汁，加入白糖（可加可不加，一切合口味就行。糖的多少自己定）
3、把牛奶倒入做法（2）中加热。
4、将加热好的牛奶水果汁倒入做法（1）中。
5、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。
6、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。
7、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌。
4夏日里的一抹清凉——蓝莓冰淇淋
1.蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
2.把牛奶倒进去，搅匀，然后加heavy cream，搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时；
Standmixer的Ice Cream attachment从冷冻室拿出来，把混合物倒进去，按照说明搅拌20分钟左右，然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。
5芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味
1、准备好所有材料。
2、3个蛋黄、细砂糖、盐、牛奶倒入小锅搅拌均匀。
3、小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。
4、芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。
5、冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
6、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。
7、淡奶油用打蛋器打发至6-7分。
8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。
9、搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
10、冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。
11、之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。
小诀窍
1、蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却，不要煮过。
2、芒果泥打的越细腻，出来的冰激凌就越细腻，如果喜欢吃有果肉口感的，就稍打一会。
3、要想做出光滑细腻的冰激凌，在于冷冻时候的搅打过程。如果不进行搅打，直接将激凌冻硬的话，冰激凌会成为很硬的冰块。搅拌就是防止冰激凌形成大的冰块。搅拌可以使冰淇淋在搅打过程中混入空气，让冰激凌的体积变得膨松，口感轻盈。
点击查看全文
