奶茶小蛋糕的做法,奶茶小蛋糕家常做法，奶茶小蛋糕的做法,奶茶小蛋糕家常做法如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面每秒24格的谎言就教大家做这道健康美味的奶茶小蛋糕的做法,奶茶小蛋糕家常做法，吃货们一起动手吧!1.红茶包内的碎茶叶和牛奶混合，浸泡一会；2.全蛋加糖搅匀，再加入油搅拌均匀；3.加入（1）中的茶叶牛奶混合物，搅匀；4.低粉与泡打粉过筛，加入（3）中，以不规则方向搅匀（防止面糊起筋）；
1香蕉奶茶蛋糕
1.鸡蛋打入格拉斯
2.放入50g红糖，搅拌均匀
3.倒入50g色拉油，搅拌均匀
4.奶茶粉用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀
5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀
6.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物
7.将所有材料搅拌均匀
8.枸杞洗净，撒在混合物表面；将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可
2奶茶蛋糕卷
1.所有的原料都称好，鸡蛋分蛋白和蛋黄，奶茶粉用水溶解；烤盘铺油纸，并在油纸上刷一层油；
2.4个蛋白加几滴白醋，分次加40g糖，打至中性发泡（打蛋头拉起有弯钩）；
3.蛋黄，油，糖，奶茶液直接用打蛋器打匀，筛入粉，直接用打蛋器打匀；
4.分3次和蛋白霜切拌均匀；
5.面糊入烤盘，抹平，中层，150度20分钟，最后两分钟170度上色；
6.烤好出炉，放两分钟倒扣，揭掉油纸，待凉后抹上果酱卷起；
7.冰箱冷藏后，切块更容易。
小诀窍
1、油纸上刷油是为了揭油纸方便，而且不会沾； 2、做蛋糕卷时，蛋白打至中性发泡就可以了，这样的口感更绵软些； 3、用打蛋器拌面糊，不用担心会出筋，因为时间很短只有几十秒； 4、最后两分钟，升温烤一下，不但能上色，而且蛋糕片倒扣时也不会被沾掉漂亮的表皮。
3立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕
锅中烧温水，将鸡蛋+细砂糖的打蛋盆放在上面，用打蛋器低速搅打至糖和蛋混合均匀，再用中高速搅打至蛋糖变乳白色，用橡皮刀挑起能垂下3厘米左右长度且3秒钟不滴落，滴落后痕迹保持两三秒不消失，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，蛋糊就算打好了，整个过程需15分钟左右
将低粉+奶茶粉筛入蛋糊内，用橡皮铲轻轻的自下往上翻，快速拌至无粉末
取出1/3面糊，加入清水和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊用橡皮铲自上往下混合均匀。蛋糕糊就做好了
预热烤箱180度，倒入八寸蛋糕模中，下层，180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。
出炉后将蛋糕倒扣，放在蛋糕架上，稍凉脱模
小诀窍
鸡蛋的打发与环境温度有关，要根据环境温度调节鸡蛋盆下面垫的温水的温度
4奶茶可可大理石蛋糕
1.将蛋黄与蛋白分开，分别放入2个干净无油的容器
2.蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精，搅拌均匀
3.在蛋黄溶液中加入植物油
4.再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入
5.用橡皮刮刀搅拌均匀，待用
6.蛋白中分次加入60g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态
7.取1/3蛋白放入面糊，用捞拌的方式拌匀，再倒回蛋白，继续用捞拌的方式拌匀
8.将拌好的溶液分为2份，分别加入奶茶粉和可可粉，拌匀
9.再将2种面糊混合，随意捞拌几下
10.电饭煲内胆抹一层植物油，通电，选择蛋糕功能
11.约2分钟后听到滴的一声，说明预热结束，此时倒入面糊
12.盖上锅盖，直至程序完成，滴滴声再次想起即可
5抹茶小蛋糕
（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）
（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）
（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了
（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌
（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀
（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯
（7）然后微波炉高火3分钟
（8）然后出炉，就可以了！^_^！
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