怎么做什锦水果果冻，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的什锦水果果冻将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，1.所有水果除葡萄外，均切成小块备用。2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。3.趁热倒入模型中，等半凝固时，再将各种水果放入定位，待果冻完全凝固即可。
1自制鲜果果冻
1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
3. 果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
小诀窍
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。
2水果什锦馒头丁
1.木耳提前泡发
2.准备好原料，鸡腿肉用料酒腌制一下备用
3.菠萝切成丁备用，也可以用菠萝罐头
4.锅中倒入适量的油，放入鸡丁翻炒至变色后，放入木耳丝翻炒
5.放入馒头丁一起翻炒，加入适量的生抽，盐调味
6.最后放入煮黄豆和菠萝丁炒匀
7.最后出锅以后加入少许的意大利混合调料即可
3水果冻
1.)将奇异果、苹果洗净去皮切好，用少许盐水泡过，立即沥干，水蜜桃也切丁备用。
2.)将3杯水煮沸，将洋菜粉加入1/2杯冷水拌匀后，再倒入煮沸的水中继续煮6~8分钟，加入1大匙糖溶解后，即可熄火备用。
3.)取一容易脱模的大碗，先将奇异果片排放在碗底，再慢慢倒入洋菜汤汁到9分满，再放入苹果丁、水蜜桃丁，最后再将洋菜汤汁全部倒入至与碗平，在室温下自然冷却，再放入冰箱冷藏备用。
4.)将已冰凉的水果冻，取出倒扣在盘中，切片后，淋上薄荷酱即可食用。
4双色水果冻
1.材料：芒果，蜜桃，鱼胶片。（每200G果泥放5G鱼胶片）
2.芒果去皮去核，切成块
3.蜜桃去皮去核，切成块
4.芒果入料理机打成细腻的果泥
5.蜜桃入料理机打成细腻的果泥
6.鱼胶片分别用冷水浸泡至软
7.泡软的鱼胶片隔水融化
8.融化的鱼胶片稍放凉后和果泥混合均匀。（我家的芒果和蜜桃都很甜，不用另外加糖，如果觉得不甜可以另外调入蜂蜜。）
9.混合好的果泥倒入模具，入冰箱冷藏4-5小时至凝固。（没有任何添加剂，最好随做随吃，不要放的太久）
5缤纷夏日什锦椰奶果冻
1、水果洗净去皮后切成粒，量根据自己喜好来放。
2、20克吉利丁用清水泡软。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里，小火加热至糖溶化，加入泡软的吉利丁也溶化后离火，不要煮沸了，放一边晾凉。
4、把切好的果粒放入模具里。
5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固后取出切块食用。
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