在我们的身边很多人都被胃癌这种疾病所折磨,所以大家对于这种疾病应该都有一定的了解,患者患上这种疾病之后,要想帮助自己缓解病情也可以通过饮食来进行辅助治疗,今天我们就来讲解一下,能够帮助胃癌患者缓解病情的一些比较常见的食疗方法。
1、胡萝卜:在胡萝卜中主要的营养成分就是胡萝卜素,这种营养元素不管是在高温还是储存下都不易被破坏,并且还极容易吸收,进而转变成维甲类。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现,癌症病人接受化疗时,如能多吃些胡萝卜,可减轻化疗反应。
2、红薯:在红酥梨含有的主要成分就是糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中含量最多的就是胡萝卜素、维生素E和维生素C。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。
3、茄子:这是一种维生素P含量较多的饮食,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三:散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。
4、芹菜:主要含有的营养元素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。
5、芦笋:含有主要的有利于人体健康的营养元素就是组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症患者都有预防和治疗功效,尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
胃癌患者适宜多补充维生素C
一、胃癌的高发国—冰岛。蔬菜则以土豆为主,除了温室培养的少量蔬菜品种外,基本不产水果,而居民餐桌上的新鲜水果和蔬菜更是少得可怜,从而使维生素C摄取量比其他国家低很多。很多研究都证实,维生素C、E 可预防胃癌的发生。美国国家癌症研究所Taylor博士的研究表明,针对吸烟的男性,维生素C可降低约40%的胃癌风险,经常吃较多的水果能降低50%的风险。
二、流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。新鲜蔬菜和水果,尤以绿叶蔬菜和柑桔富含维生素C,黄绿色蔬菜含较多维生素E。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成,维生素C可使亚硝酸还原为氧化氮,从而阻断胺的硝基反应。动物实验证明大剂量维生素C能直接抑制亚硝酰胺致胃癌过程。维生素E是一种重要的细胞内抗氧化剂,它抑制亚硝化的作用机理与维生素C相似。
三、然而。从而起到防癌作用。因而,国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率,尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点,但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物,维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等。但不建议大家通过药物来补充维生素C因为任何药物都应在医生指导下服用,而不能自行服用。
四、需要提醒的尽管平时提倡大家多吃一些粗粮,此外。多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物,但是每天的推荐剂量不要超过30克,因为曾有相关研究显示大剂量的膳食纤维不仅可能引起胃肠不适,还可影响到部分微量元素吸收,甚至与胃癌发病率有关,建议大家不要超量食用。
患有胃癌的患者在日常生活中,不妨通过补充身体所需的维生素c,来帮助自己起到辅助治疗的作用,针对维生素c对胃癌的治疗作用专家也为我们进行了讲解,所以大家在生活中可以多吃一些今天的瓜果蔬菜和粗粮,以便帮助自己起到辅助治疗的作用,让自己早日恢复健康。