芦笋牛肉卷的家常做法 芦笋牛肉卷如何做?,芦笋牛肉卷频道提供芦笋牛肉卷食谱大全及芦笋牛肉卷做法大全,芦笋牛肉卷精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的芦笋牛肉卷。微波炉作法:1.芦笋洗净切长段,加入调味料A搅拌均匀,用强微波加热2分钟后取出,以冷开水沖泡一下,沥干备用。2.牛肉洗净,切大片,加入腌料拌匀,腌6分钟后取出摊开,撒上太白粉,再放上作法1的芦笋捲成长条状;腌汁留着备用。
1甜辣芦笋牛肉片
1、牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟
2、芦笋切段,在沸水中加入两滴植物油和一勺盐,将芦笋倒入沸水中,焯烫片刻后捞
起沥干。
3、炒锅中加入植物油烧热,爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。
4、倒入牛肉片炒散,变色后立即起锅盛出备用。
5、锅内再倒少许油大火烧热后,下入焯好的芦笋段,翻炒两下即下入牛肉片,加两勺
韩式烤肉酱,翻炒均匀即可。
2酱烧牛肉末芦笋
1.干香菇用温水泡发备用;牛里几切成片后用刀拍扁,然后切成碎肉丁,调入蚝油腌制备用;洋葱切丁;泡好的香菇切丁;葱切葱花
2.芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中,加入几滴油煮2-3分钟至熟,捞出控干水分摆在盘中;炒锅放油烧热后,倒入2-3大勺黄豆酱
3.接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来,半熟后,放入腌好的牛肉末打散,倒少许水进去以防粘锅,加1勺糖,再调入美极鲜酱油少许,鸡精,再根据个人口味适当放盐,最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可
3秋葵芦笋炒牛肉
1. 秋葵洗干净煮几分钟,冷水冲干净,切块;芦笋削根部老皮,切粒
2. 牛肉切条上浆,用了一点点蚝油
3. 油锅炒熟蔬菜,中间清出一片战场炒牛肉,然后混着炒炒
4. 调了些甜面酱,一起炒炒
5. 象征性揉碎了一只红辣椒
味道很神奇,黏黏滑滑的。。。
4芦笋南瓜锔牛肉
1、牛肉去经络,切薄片,放入碗内加盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉拌匀,腌制10分钟。
2、芦笋洗净切菱形,南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。
3、锅烧热直接放入杂菇炒干水分,盛出。
4、锅中放少许油,倒入南瓜丁和芦笋,翻炒片刻,盛出。
5、锅中再加少许油,倒入牛肉略炒至7成熟,盛出。
6、三种炒熟的材料混匀,散上芝士碎,放入烤箱15分钟即可。
小诀窍
1、芦笋有鲜美芳香的风味,其膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方被誉为“十大名菜之一”
2、南瓜能保护胃粘膜,帮助消化;解毒、降低血糖。
3、牛肉含有丰富蛋白质,其氨基酸比例比猪肉更接近人体所需,能提高机体免疫力。
5芦笋牛肉清汤
1.土豆、胡罗卜,洗净,去皮,切块,放入牛肉清汤里炖至绵软。
2.芦笋清净,切掉老根,切成段,放进肉汤里煮至重新开锅,按口味加盐,牛肉精。
小诀窍
芦笋入肉汤后,一开锅马上关火,煮时间长了口感不脆,而且颜色不绿了。
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