我国肝癌患者是非常多的，而且死亡率也非常高，很多朋友都认为一旦得了这种疾病，就是治愈的希望了，但是该病通过有效的护理是可以将病情控制住的，尤其在饮食上，患者必须戒烟、戒酒，同时还要注意一些事项。
对于肝癌患者的饮食，在日常生活中，患者们可以注意这几个方面，首先是在肝癌患者饮食的时候，需要注意给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽蛋、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等，限制动物油的摄入。
同时，肝癌患者的饮食还要，遵循饮食原则，除了以上物质的摄入，一定要保证各种维生素的摄入，这样才能够具有抗癌功效。
最后需要强调的是，肝癌患者一定要，平衡饮食，由于肿瘤的不断增大，使得患者自身消耗较大，加上消化吸收能力较差。肝癌的饮食原则因此，需要保证充足的营养供应，患者不能挑食和偏食，需要平衡各种营养，既要吃五谷杂粮，也应该吃鸡鸭鱼肉，衡量营养是否充足的最简单方法，就是看能否维持正常体重。
中医对肝癌的研究发现，菇类、含锗类食物有助于提升免疫力，对抗癌症。含维他命c和k丰富的食物则有补血、止血作用(因晚期易有消化道或牙龈、皮下出血现象)。免疫类食品如香菇、草菇、银耳、人参、灵芝等;保肝类食物有蛤蜊、动物肝脏等;含有维他命c、k的蔬果包括：猕猴桃(奇异果)、蕃茄、橘、柚、柠檬、草莓、山楂、绿色蔬菜(青椒)等，这类食物平常即应常吃，有防治癌症功效。
肝癌患者开始实施放、化疗后，必然会出现干、瘦、毫无胃口的现象，因此，吃些清凉解毒食物很有必要。
放疗后，可选服滋润生津的莲藕、西瓜、水梨、冬瓜、荸荠、甘蔗、葡萄、茭白笋等;而化疗时可服清凉解毒的冬瓜、西瓜、藕汁、薏仁、山药、杏仁、水蜜桃等，或煮些简易软烂食物，如薏仁银耳粥、薏仁莲藕稀饭等都很合适。
肝癌患者到了中晚期之后，无可避免地会有肝脾肿大、腹水、黄疸及疼痛等症，此时胃口多半很差，所以饮食之道以适口、喜欢、清淡为原则，这些原则只能缓解，无法“治疗”，如果患者不想吃也不要太勉强。
肝脾肿大与腹水，两者经常接连发生，因此以利尿、消肿为主，宜吃蛤蜊、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、海带、海藻、薏仁、红豆、玉米须、荸荠、茭白笋等，因为红豆、薏仁利尿，海带、海藻可补充营养，又不会太腻。
肝癌患者在治疗的同时必须养成良好的生活习惯，要保证有足够的休息，平时适当的做一些运动，但是不能让自己感到累，不要增加肝脏的负担，同时注意保证正常的体重。
