生姜是我国大宗出口商品，尤以肉质细嫩、辛辣味浓、含硫量低的大姜品种在海外深受欢迎。目前我国生姜主要出口日本、韩国、美国及巴西等国家，需求量十分巨大。在不少地区，种植生姜已成为增加农民收入的重要支柱产业，然而，目前生产上普遍采用粗放型的露地栽培模式，不利于生姜产量的提升和经济效益的发挥，现介绍几种保护地栽培措施。
1地膜覆盖增地温，适时早播争积温
生姜发芽生长所需要的温度条件，必须保证地温稳定在15℃以上时，才能播种。采取地膜覆盖措施提升地温，4月中旬地下20cm地温即可稳定在15℃以上，能确保姜种正常的发芽生长。
1.1备播有条件的姜地要进行秋（冬）耕晒垡。早春将姜地深耕细耙整平，施足底肥，亩施优质圈肥10000kg，复合肥50～70kg，并提前20～30天做好姜种处理催芽等备播工作。
1.2播种4月15～20日播种。首先在整好的姜地上按照55～60cm的行距划线，并顺线开沟起垄，沟底平，沟宽25cm，沟深15cm。浇足底水，并等底水渗下后将催好芽的姜种按照要求排放沟内，先用备好的种肥和细湿土盖种。然后将垄上细土搂下一部分，将播种沟蹚平，同时将垄背整成圆弓形，垄高10～15cm。
1.3覆膜采用幅宽1.1～1.2m的地膜，一幅2垄，顺垄覆盖，在间隔垄的侧背上开浅沟将膜封埋，同时将两头封严。另外，用塑料袋装土放在垄背上压膜，避免风吹刮坏薄膜。覆膜基本要求：垄向直、拉力匀、贴垄紧、封边严、膜面净。这种垄作覆膜优点是增温效果好，膜垄紧贴，覆盖质量高，可以保持土壤疏松，作物抗寒发根力强，有利于排灌。
1.4开口放苗待幼苗出土在膜下长至1～2cm时，及时在其上方划一小口放苗出膜，并随即用细土将苗孔封严，以利保墒保温。
2扎拱棚、御霜冻、秋延迟、增产量
2.1建拱棚其规格形式有立柱拱棚和简易拱棚两种。其中立柱拱棚用料主要是立柱（木桩或水泥柱）、竹竿、铁丝、铁钉、薄膜等。顺垄建拱棚，拱棚宽6～8m（10～14垄姜），柱高0.7～1.4m，长度因地制宜确定。此种拱棚多在生姜播种前扎起骨架。夏天搭遮阳网（代替插姜草），给生姜遮阳。入秋后撤掉遮阳网。霜降前5～7天盖上塑料薄膜。生姜收刨前将薄膜撤掉。此种立柱拱棚可连续使用3～5年。简易拱棚用料：竹竿、铁丝、绳子、薄膜等。也是顺垄建拱棚，宽3m左右（5～6垄姜），高1.4m，长度因地制宜确定。简易拱棚一般是霜降前5～7天扎起拱棚盖上薄膜，收刨前全部拆除。
2.2拱棚管理生姜在拱棚内延迟生长，靠拱棚保温保湿。因此塑料薄膜在晚上或气温低于15℃的情况下要盖严压实。
刚盖棚时，中午前后棚内温度有时高达30℃以上，为保证生姜正常生长发育所需的温度，应做好通风降温换气工作。拱棚长度在30m以内的一般将拱棚两头薄膜敞开即可；超过30m长的除将两头敞开外，还要在拱棚中间两侧适当掀开1个口。要根据气温高低决定上午拱棚敞开、下午封棚的时间。气温高时下午4～5点封棚；气温低时下午2～3点封棚。阴天或遇寒流降温时要及时做安排，既要搞好通风换气，又要注意保温。同时防止风刮坏薄膜，以免造成不应有的损失。
2.3肥水管理小水浇灌，一般间隔4～5天浇1次。拱棚盖膜前开沟追施磷钾肥，亩施15～20kg。另外，延迟生长期间叶面喷肥1～2次，可选喷磷酸二氢钾或硫酸钾肥。
2.4收刨时间一般在立冬后5～7天进行。如遇大幅降温，要适当提前收刨时间，以防发生冻害，避免造成损失。
