多效唑对葡萄果实品质的影响
多效唑在葡萄上使用，可抑制新梢的生长，节省的营养用来充实新梢和花原基的形成，增强芽的抗寒性，而不会使产量显著增加。虽然果粒减小，但葡萄生长后期生理落果减少，穗重增加，因此不会引起产量的减少。
因此生产中使用多效唑，应注意采取低浓度喷布，结合后期疏粒或整理花序，保持适当的果粒数，可以避免果粒的减小等副作用的发生。多效唑处理葡萄，可以提高果实可溶性固形物的含量，原因是新梢叶片叶面积减小，但比重增加，叶绿素含量増加，光合作用能力提高，碳水化合物的合成能力增加。
多效唑对提高葡萄抗性的作用
用多效唑处理葡萄后，表现为控制新梢生长，因而可减少人工修剪量，可以说是一种“化学修剪”。同时也有试验表明，多效唑减少了营养生长，使树冠通风透光，从而间接地增加了光照强度，增加了叶绿素含量和光合效率。选择适当浓度的多效唑可以使葡萄植株变矮、变粗、变健，从而提高其抗病性。
