缩麦是趋势，但麦子是冬季生长的作物，目前尚无其它作物完全代替，在相当长的时间内，我县将保持40万亩左右的小麦面积，而且小麦是目前所有作物中机械化程度最高的，劳力成本低，相应提高了种植效益。因此，我县应在现有的基础上，按照农业结构调整的要求，发挥区位优势，认真抓住实施“国家专用小麦良种推广示范项目”、“‘十五’第二批国家优质商品粮基地项目”，并借助实施省农业三项工程“无公害饼干专用小麦产业化开发项目”，围绕培植农业特色主导产业，按照“提高质量，稳定品质，降低成本，稳定产量，增强竞争力”的要求，着力做大做强做优传统产业，尽快把我县建成全国有名的优质饼干小麦生产基地。具体栽培技术：
1播种技术。⑴播种期：在10月25日至11月3日范围内，适期早播。⑵播量：因品种和播种方式而异。宁麦9号机械条播麦以13-14斤/亩为宜，板茬直播以14-16斤/亩为宜。
2施肥技术。总的施肥原则是前重中控后补,确保前期足肥促早发，后期控肥保优质。一生用氮量控制在24-26斤，其中基肥：追肥=7:3。追肥中的平衡接力肥占10%，拔节肥占20%。具体施肥方法：⑴重施基肥：每亩施用25%复合肥80斤+碳铵50斤+有机肥（人畜粪40-50担或杂灰2-3方）。⑵看苗施用平衡接力肥：越冬至返青期，每亩用尿素6-8斤，捉黄塘促平衡生长。⑶合理施用拔节肥。在基部第一节间定长,叶龄余数3左右时每亩施25%复合肥50-60斤。此后不再施肥，以免影响品质。
3抗逆技术
⑴抗渍害。按照包墒2.4-3.6米的畦型，开足竖沟，竖沟深度20-30厘米，横沟深度30-40厘米。
⑵抗冻害。在适期播种，培育壮苗的基础上，每亩用1包矮苗拌种15斤，提高麦苗抗寒能 力。
⑶抗倒伏。对长势偏旺的田块，于麦苗的倒5叶末至倒4叶初，每亩用矮壮丰50毫升或15%多效唑粉剂50～70克喷施，有利于控上促下，控旺促壮，增强小麦后期抗倒能力。
⑷病虫草害。重点抓好春秋季化除和纹枯病、赤霉病、白粉病的防治。宁麦9号白粉病、锈病较重，在防治赤霉病的同时，加入粉锈宁60-100克和叶面肥，能起到防治病害，防止早衰，提高品质的多重效果。
