豌豆，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要豌豆给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，食材：豌豆(200克)辅料：香油(25克),大葱(15克),姜(5克),八角(10克)做法：1.大葱去根洗净切成葱花备用；豌豆粒洗净，放入锅内，加水放入香油、葱花、姜、大料，煮熟装盆即成。
1葱油豌豆
食材：
豌豆(200克)
辅料：
香油(25克),大葱(15克),姜(5克),八角(10克)
做法：
1.大葱去根洗净切成葱花备用；豌豆粒洗净，放入锅内，加水放入香油、葱花、姜、大料，煮熟装盆即成。
2豌豆炒腊肉
食材：
腊肉（烟肉）(100克),豌豆(300克)
辅料：
植物油(15克),白砂糖(3克),料酒(5克),盐(2克),味精(2克)
做法：
1.将熟腊肉去皮，切成小长方片；
2.鲜豌豆洗净；
3.将炒锅置火上，放油烧热；
4.先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开；
5.再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。
3豌豆黄
食材：
白豌豆(1000克),白糖(500克),红枣(150克),食用碱(2克)
做法：
1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。
2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。
3.铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小块即可。
4豌豆苗拌香干
食材：
豌豆苗,香干
辅料：
香油(适量),辣椒油(适量),盐(适量),糖(适量)
做法：
1.香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2.将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均，滴香油即可。
3.贴士：汆水时间要短，豆苗须凉透。
5拌豌豆苗
食材：
豌豆苗(200克),辣酱油(10克)
辅料：
香油(5克),味精(1克),盐(2克),白砂糖(3克)
做法：
1.将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；
2.取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。
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