要向身体健康，饮食问题不能忽视。最正宗椰汁西米露的做法_如何做椰汁西米露好吃怎样做健康又好吃？接下来墨染佳瞳向大家分享最正宗椰汁西米露的做法_如何做椰汁西米露好吃做法教程，一起来了解了解吧：1.锅里放半锅水，煮开后放西米，水滚后中小火煮10~15分钟，因为西米很容易结底，所以期间要经常搅拌下2.煮到西米外面透明，芯子还是白白的，关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透，再煮半锅水，水滚后放西米继续煮，时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明，关火，冷水冲凉，再泡凉开水
1椰汁西米露
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
2椰汁西米露
1、把西米煮熟，煮两次（因为第一次煮久了容易粘锅还很粘稠）煮熟后放在冷水里面。
2、把纯牛奶和椰子汁混合。
3、用点开水把糖融化倒进汁里面
4、放进自己喜欢的水果切丁然后把西米一起放进汁里面混合
5、把火龙果的肉弄出来，把空壳留下，当作盛椰汁西米露的容器！（没火龙果可以用其他容器）
3椰汁西米露
(1)将西谷米浸泡在冷水中1小时备用。用锅子烧滚水，再将西谷米放入，煮至透明时捞起，沖冷水后，沥干水份备用。
(2)把椰浆、鲜奶、砂糖、冰块、冷开水全部混合，搅拌均匀，再将处理好的西谷米及椰果放入。或是将西谷米、椰果放在碗中，再将调好的椰汁舀入碗中后，即可上桌享用。
4火龙果椰汁西米露
1.西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟，使西米露浸泡开。
2.然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。
3.椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。
4.改良版的：用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~
小诀窍 改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~
5木瓜椰汁西米露
1、木瓜去皮切块儿，西米要用凉水泡开（要泡两小时才够，我是头天晚上就泡上的）
2、将西米放入开中都煮成透明状，捞出过凉水
3、锅中再放入清水烧开，加入木瓜块儿煮两分钟后加入西米和椰汁，等开锅后就可以关火盛出了。
小诀窍
1、西米煮好后过凉水，以免西米粘在一起；
2、喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜；
3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳！
