“东安鸡”被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
红网长沙6月15日讯（时刻新闻记者 杨烊 实习生 何超）如今，东安鸡凭借着肉质鲜嫩、酸辣爽口的口感被人们所喜爱推崇，东安鸡也借此插上了旅游的翅膀，成为永州东安县一张闪亮的名片。时刻新闻记者得知，首届“东安鸡美食文化旅游日”将于6月17日在东安县启幕，届时，创意无限的比赛和让人垂涎的美食等好玩有趣的活动将联袂上阵。
东安鸡，这道经典湘菜不仅拥有广大的“粉丝”，兴旺起来的美食产业正成为贫困户脱贫致富的新路子。
发展产业 电商加持泛新机
东安鸡历史悠久，品种纯正，细嫩鲜美，具有较高的经济价值和开发前景。在东安县，农村家家户户都养殖东安鸡，东安鸡产业在推动精准扶贫中见效快、受益面广、可持续时间长，将东安鸡作为产业扶贫的主方向，东安具有得天独厚的天然优势。
目前，东安县将致力于将东安鸡形成产业化，通过技术培训、定向扶持等方式，优化养殖培育环节，注重电子商务同产业开发结合，完善深加工、销售功能及配套设施，利用农村电商服务平台，推广“互联网+生态养殖+精准扶贫项目”模式。
以“鸡”兴旅 助推精准扶贫
产业是强县之本、致富之源、脱贫之基，东安县通过举办“东安鸡”美食文化旅游活动，打响品牌，形成产业，助推发展，强力推进精准扶贫工作，帮助贫困群众发展“造血”功能，努力让贫困户增收有项目、脱贫有路子。
截至底，东安县共养殖东安鸡1260万羽，养殖大户360多家，带动了餐饮、养殖、深加工等相关产业发展，已开发东安鸡产品12款，东安鸡产业年产值达12.2亿元。
同时，东安鸡产业在精准扶贫方面成效显著，覆盖全县146个贫困村，带动贫困户16652户，扶持贫困人口45880人，仅东安鸡项目贫困户年均增收1260元，东安鸡产业扶贫项目覆盖贫困比率达到100%，覆盖贫困户比率达到99.9%。
