怎样做菜花咖喱虾,菜花咖喱虾的做法怎么做健康又好吃?病从口入,很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现,因此生活中要多加注意健康饮食。下面,劈日e斩月5来给大家讲解怎样做菜花咖喱虾,菜花咖喱虾的做法做法教程。劈日e斩月5图钉分享本道菜具体步骤1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分钟;2.锅内继续放入葱,菜花,盐,2小勺水,拌匀加盖焖4~5分钟直至熟软;3.放入椰浆和柠檬片搅匀煮开;
1泰式咖喱皇炒虾
1.将虾洗净后去掉头部的沙袋,用剪刀将背部剪开,剔除沙线,把处理好的虾放入碗中,调入5ml料酒、少许盐腌制5分钟
2.青、红椒和洋葱洗净后切成小块,葱、姜、蒜切碎末备用
3.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,加入椰浆搅拌均匀备用
4.锅中倒入足量油,待油温7成热后放入腌制过的海虾,炸至变色、酥脆后捞出
5.锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸香,加料酒、清水、白糖和盐,调成小火后放入咖喱粉搅拌均匀,放入海虾和青红椒、洋葱块翻炒1分钟,倒入椰浆蛋液翻炒均匀,最后淋入辣椒油后即可出锅
2腰果咖喱大虾
1. 大虾洗净沥干。
2. 姜切片、洋葱切小片。
3. 腰果、核桃烤箱烤至2面金黄,取部分捣碎备用。(烤箱170度8分钟左右)
4. 番茄放在深碗里,加开水烫15分钟,剥皮切小块备用。
5. 花菜、胡萝卜洗净切块。
6. 椰浆入煮锅,加入红咖喱酱,煮开。
7. 加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。(红咖喱酱的做法说明上写:再加入250G椰浆煮开,我觉得放这么多椰浆会腻,所以以水替代,放高汤应该更好)
8. 加入红萝卜块、番茄块、腰果核桃碎煮开转小火,炖15分钟左右至红萝卜块软糯。
9. 加入花菜继续炖。
10. 炒锅冷锅热油,加姜片和洋葱片超出香味,入大虾翻炒至蜷曲、2面变红,全部扔入炖锅。
11. 加鱼露,可依个人口味适量加盐,煮个5分钟左右即可出锅。出锅后撒上剩余的大颗腰果,淋上咖喱,并装饰罗勒叶。
小诀窍
1. 如果汤汁过稀可适当勾芡。
2. 如果汤汁过多可大火收汁,这样口味更浓郁。
3. 最后可加入罗勒叶和红辣椒末,增加风味。
4. 番茄最后会煮化,可增加咖喱风味。
3干烧咖喱蔬菜虾
1.大虾用盐和料酒抓一下,防止20分钟。然后加入两勺淀粉,抓匀
2.锅里放少许油,把大虾煎到壳红肉白盛出
3.锅里留底油,炒香洋葱后,把胡萝卜条放入一起翻炒片刻,然后把芦笋倒入一起翻炒,加少许盐调味
4.胡萝卜芦笋有些软了后,把大虾放入,加一勺料酒,一勺咖喱粉,少许黑胡椒,炒匀出锅即可
4咖喱虾
1. 虾仁洗净,荷兰豆洗净,都不切;紫茄洗净,切宽切条再对切;我第一次做的时候有把荷兰豆对切,虾仁切丁,最后出来的菜就细碎了些,不好吃~~~
2. 蒜切宽片;爆香;然后加入咖喱膏小半盒爆香;
3. 加入虾仁和荷兰豆,炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮烂啦~~
4. 加入大半罐椰汁,炒开,再煮一会儿;
5. 撒盐收汁,收到一半就好了,咖喱汁拌饭好好吃~~
5薄荷咖喱虾
1.热油将虾滑炒至变红即出锅备用
2.热油爆香蒜蓉和红椒
3.锅里加少许水,下咖喱块煮至融化变浓稠
4.下炒好的虾,大火收汁,起锅前下薄荷叶
点击查看全文